走進台北東區街角的咖啡廳，孫沁岳漾著親切笑容迎接，就跟戲裡一樣是個暖男；拍攝影音時正值下午茶客滿時段，他仍泰然自若又唱歌又搞笑，演完一整段自己編排的「人格分裂小劇場」，從細節可以看到他的用心及對演戲的堅持。
從小與媽媽相依為命，巨蟹座的孫沁岳十分顧家，曾當模特兒、調酒師負擔家計。當完兵後他加入男團「4ever」出片，在培訓過程中開始立定當藝人的志向，後來透過參演《軍官·情人》、《1989一念間》、《獨家保鑣》更為人熟識，今年在新劇《真情之家》升格演男一，總算熬出頭。他憶起第一次演三立的戲還是小配角，「看著電視台裡的海報，默默想著不知哪天，海報上面的人是我？一眨眼2年多的時間達成了這個小願望，覺得自己運氣好，很感激。」
從歌手轉戰戲劇圈初期，是孫沁岳最難熬的一段日子，當時月收入平均僅5千元，日拋隱形眼鏡當周拋戴，或乾脆不戴。令他印象最深刻的是，有次通告時間發半夜4點，他沒錢搭計程車，徒步走了一小時到現場，但他天生樂觀甚至有點逆來順受的個性，並不以為苦，「比我苦的大有人在，雖然窮一點，但工作過程是快樂的。」真要說壓力是來自他家人的期許，「會希望趕快讓媽媽看見自己的成長，因為不管我做什麼，媽媽都支持我，這樣壓力更大。」
這次孫沁岳為了第一本寫真書豁出去，只穿一條四角內褲祭出最大尺度，健壯胸肌和6塊腹肌頗有看頭。其實他一直有健身習慣，為了拍寫真更是4個月來每天狂操，讓肌肉線條更明顯，直呼下一本寫真可挑戰背部全裸！至於未來的拍戲尺度，他更是大膽地說：「床戲都OK，不排斥正面全裸！」他認為演員不應該自我受限，非常願意為了藝術犧牲，像是反派、變態的角色或是改編動漫的超現實題材也很想嘗試。「我現在偶像包袱越來越輕，以前真的超重，大概有5個大包袱，現在剩1個，有慢慢在減輕，哈哈！」
出道多年鮮少傳緋聞，唯一一個緋聞對象是和他合作2次的陽詠存，孫沁岳雖稱讚她是很棒的女生，卻否認在一起的可能性，「拍《軍官·情人》時我滿喜歡她的，後來相處感覺比較像朋友，真的太熟了！」難道沒有發展的空間？他說：「沒有吧，如果會在一起早就在一起了啊！而且我們什麼都能吵，搞不好在一起會一直吵架，自然就止步了。」
空窗近2年，對於將來的另一半，孫沁岳條件設定為居家型，「就是另一個女的孫沁岳！我們可以在家裡享受平淡的幸福，愛跑趴不行。」乍聽門檻很低，細問之下他補充：「要在家裡陪我講話，把我煮的菜都吃完，要陪我打電動、看卡通，最重要的是信任感，要能信任我的一切。」經歷過幾次情傷，現在他擇偶更為理智，起碼要花兩三個月觀察，確定可以一起生活才會告白，「我每段感情都想往結婚的方向走，不排斥閃婚，未來的事很難說。」
內心小劇場很多的孫沁岳，一人分飾4角推薦自己的寫真集，你最喜歡陽光、呆萌還是高冷、傲嬌的他呢？
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