成語中地牛翻身的「地牛」、相傳由怨靈幻化的「墓坑鳥」，這些被記載於鄉野奇談的妖怪，輪番在公視奇幻劇《妖怪人間》亮相，石知田劇中任職的「特殊住民協調處」，就是負責處理這群被稱為特殊住民的妖怪事務，除了擔起溝通橋梁，他同時也是「人妖二代」，問他拍這部戲的最大挑戰為何？他透露演員群一致公認「跟特效互動最難演」，例如鏡頭上是一隻可愛的妖怪在舔他，鏡頭外卻是一位穿著緊身衣的壯漢，拿著假舌頭在戳他，荒謬畫面連劇組都忍不住偷笑，該如何發揮想像力、搭配戲劇節奏揣摩到位，讓石知田下足功夫，他直到看了片花才安下心，滿意表示：「還挺帥的！」
金庸迷瘋打拳練功
石知田在劇中是「人妖混血」的特殊存在，小學的他也自認與眾不同，除了想和哈利波特一樣當魔法師，也是金庸迷的他，還曾瘋狂到親手繪製「石式拳法」閉門練功，更曾拿尿摻入醋、醬油、牙膏亂調一通，準備放七七四十九天，煉成「千年老毒」。
外型稚氣未脫的他，聊起童年回憶，雖害羞說：「當時好幼稚。」卻接著自爆兒時怪癖，包括曾覺得指甲上有兩個洞很特別，拿釘書機釘指甲；還因為熱愛撒隆巴斯的涼感，故意撞出瘀青來貼藥膏，小時候奇葩事跡講不完的他，也過著跳tone人生，光是從台大土木系跳進演藝圈，就是超級大轉彎。
石知田考進台大土木只因為成績達標，後來發現所學不符興趣，大一到大四都忙著找自己，爾後因為喜歡影像，慢慢接觸拍戲，他坦言家中其實並不支持，隨著他陸續拍出《極樂宿舍》、《比悲傷更悲傷的故事》等作品，用演藝成績來證明，現在家人已能接受。
石知田經常為戲穿校服，好奇今年滿30歲的他，還會再演學生嗎？他不假思索答：「我會！」「我相信找我去演學生，跟真正符合年紀的人去演，會很不一樣，我多了一些閱歷和演出經驗，可塑性應該更大，而且就算是演學生，也能依角色玩出很多新花樣，我不會排斥，只在意這個角色有沒有引起我的共鳴。」石知田對從人性出發的角色很著迷，《妖怪人間》就是如此，這部戲不像《復仇者聯盟》因擁有超能力而成為英雄，具有異能反倒被視為畸形異類遭歧視，除了讓他更能感受劇情的糾結，也勾出觀眾省思。
舒肥煲愛不黏不膩
看似帥氣文青的石知田，常被認為是暖男，讓他苦惱說：「我戀愛時不暖耶！只能算是舒肥，不破壞營養組織低溫烹調的那種狀態。」石知田自認在愛情裡是「舒肥系情人」，做不來送99朵玫瑰的驚喜，但不會省略日常的噓寒問暖，並會貼心記下對方喜好，在平淡中製造浪漫，喜歡舒肥煲愛的他，也不愛太黏的相處模式，不符合射手座的奔放個性。
石知田雖愛演戲，但演員總處在被選角的未知狀態，讓喜歡按部就班的他很不習慣，「我是對自己掌控欲很強的人，但當演員不像爬樓梯，反倒像在森林中爬樹，你雖期待遇見樹林中的花花草草，卻又怕迷失方向，只能不斷調適，讓自己處在中性、柔軟的狀態，才能隨時進入每個角色。」石知田是這樣形容他與表演的，「一開始沒那麼毅然決然，只是覺得它很正很有趣、想把它，後來才慢慢認真看待、試著交往，現在則是邁入已見過家長的穩定交往中階段。」至於是何時愛上表演呢？他認為談愛太偉大了，套用林徽因的名句，「應用一生來回答。」
【關鍵字秒懂石知田】
#熱戀音樂中
「參透音符與音符間的距離，原來那麼難喔！」石知田透露最近除了喜歡畫畫，還迷上了音樂，會定期上網看教學影片自學吉他、仔細研讀樂理，越摸索越上癮，他自比現在和音樂正處於瓊瑤八點檔式的熱戀期，「學不來時會吵架，吵完又會和好，也會因不爽冷戰，甚至彼此懷疑，但現在就是交往最甜蜜的時候。」曾學過跳舞的石知田對節奏的掌握度有信心，希望之後能慢慢開始學著創作，「若能把我喜歡的影像和音樂結合在一起，一定很美。」
#我不是學霸
石知田畢業於台大土木系，但聽到「學霸」這個頭銜其實很矮油～他透露在台大求學時其實功課不太好，相較於唸書考試，石知田對攝影、木工、皮件等技能學習的事物，其實更感興趣，很擔心自己若被冠上學霸頭銜，被以前同學看到後會說：「這不是那位常跟我借筆記的人嗎？」但碰到自己喜歡的表演，石知田分享起來就能侃侃而談，也對自己的演技嚴格要求，「就算是哭也要演得不一樣，要有層次，畢竟每個角色會被刺傷的弱點都不同，會盡可能感受角色的痛，那股痛就會自然而然讓你流淚，難過的心情也是不同的。」
#孤僻貪婪又纖細的我
「我覺得我是孤僻的，我是一位很需要獨處的人，需要很多跟自己對話的時間，只有我一個人時我才能捕捉到許多，內心深處冒出來的話，也常成為我的靈感。」石知田補充高中時就常趁午休溜出教室逛校園，「當全部的人都在午睡，只有我醒著，就有一種漫步幻境的感覺，我很享受這時刻。」另外石知田也自認是貪婪、纖細的，他自我剖析「我的個性是有興趣的事，就很想學會、參透它，即便學到出師可能得花一輩子的時間，但我會想很快去知道達成會是什麼感覺，那種心境就像急著看這座山的後面，會是什麼風景？在求知慾上，我覺得我是滿貪婪、很飢渴的。」聊起他的纖細面，石知田自爆求學時期常被誤認是同志，因為他感受事物會比較柔、比較敏感，但這股纖細其實也幫助他更容易詮釋每個角色，他的新劇《妖怪人間》播出後好評不斷，更衝進Netflix台灣榜Top 10，成績亮眼。
