許莉廷透露早在14歲時就想跟同學一起報名《植劇場》甄選，但太晚看到消息錯過報名時間，「那時候覺得好可惜，朋友安慰我再等等看，過幾年就發現又有甄選，馬上就來報名。」而當她披著一頭柔順長髮，走進《植劇場2》甄選會場時，清新高馬尾跟淺淺微笑，讓人初見面就印象深刻。
她也分享她的簽約奇遇，原來當初她去北藝大看戲，看完戲後跟朋友一起到草皮合照，當時有經紀公司的工作人員來打招呼，邀請她到公司面試，起初她還誤以為是詐騙，禮貌性地收下對方名片，「我回家上網一查才發現真有這間公司，那時候覺得就去試試看吧！經過上課培訓後來才進公司。」面對師兄柯震東，她害羞表示雙方互動不多，記得尾牙上大家熱烈唱歌，師兄過來鼓勵，但可惜的是周遭唱歌聲蓋掉雙方對話，但師兄一句暖心「加油」讓她至今仍難忘。
而她對表演的啟蒙，則是因為國中表演老師的一番話，讓她慢慢愛上了表演，「那個時候開始接觸話劇表演，發現自己在舞台上演出的時候，變得很有精神，跟平常念書覺得疲倦的我，很不一樣。」高中時她準備考復興高中戲劇班，原先爸媽並不贊成，在她的央求之下，家人才終於鬆口，讓她去追逐最愛的演員夢，「我拜託爸媽讓我去讀，跟他們說我一定會做到不讓你們擔心，溝通到最後才去考試，也很幸運地考上了戲劇班。」
她回憶去年底開始接受《植劇場2》訓練，表演課上高俊耀老師每周都要求成果發表，龐大壓力下讓這群新演員，再次打開對表演的想像及觸角，一個小動作的呈現，好比低頭、脫下外套、堅定的眼神，都可能讓觀眾在腦中建構出角色的生活，「老師一直提醒我忘記的事情，好比說要聽對手的話，可能之前都一直忘記，造成演戲上的缺點，被他提醒了之後，覺得恍然大悟，很開心覺得自己終於有進步。」
現在的她才剛踏入表演路，經驗也許不多，但對於表演的熱情卻無比耀眼，她說最愛劉冠廷在《花甲男孩轉大人》的自然草根味，親切又可愛，讓她想起自己小時候最愛騎著腳踏車，像個野孩子一樣，在基隆的小路裡自在穿梭冒險。如今她長大了，自由性格依舊，面對未知的演員夢，她滿懷期待沒有恐懼，率真模樣就是她最大的魅力。
