《龍先生》描述張震化身台灣殺手「龍」，卻陰錯陽差開起飄香的牛肉麵攤，冷調幽默卻又感人。張震表示，自己的角色可用「狠辣快刀」奪取人命，同時也用「做菜的刀」賦予人性溫暖。張震很喜歡導演SABU的作品：「從影二十幾年，追求的就是能和自己喜歡的導演合作！」
他片中做餃子、小籠包，先笑說包得很醜，又強調：「反正食物要吃下口才見分曉，外表並非絕對。」他平時和老婆會分攤煮飯工作，透露以前老婆懷孕，孕吐很嚴重，有學做《深夜食堂》的豬肉蔬菜味噌湯讓老婆補身。
張震和8歲童星白潤音拍戲建立深厚情誼，白潤音表示很懷念和張震一起打棒球的時光，更記得張震送的「假面超人」禮物。姚以緹在《龍先生》演出染毒癮母親，第一場戲就是被張震揍，SABU導演特別稱讚她的演出。
《龍先生》拍攝足跡遍及高雄華王大飯店、高雄港等，SABU導演說最愛片頭拍到的霓虹燈一景，讓他覺得高雄真美，白潤音則是童言童語表示：「鹽埕的剉冰好好吃，吃完覺得非常幸福，連拍戲都快樂了起來。」張震談及未來工作計畫，表示上半年都在做幕後工作，專研想做的劇本，希望可以當監製，找到演藝事業新嘗試。
