柯佳嬿入行前是幼稚園老師，在捷運站被星探發掘，當時壓根沒想過當明星，只因「酬勞高，可以照顧弟弟」，就這麼一腳踏入花花世界。初入行的那些年，外界關心她的感情世界多過於演技，18歲衝動結婚，20歲離婚，還有一段和王柏傑轟轟烈烈的過往，談起戀愛，柯佳嬿總是坦蕩堅決。
新婚放閃肉麻告白
經歷無數的感情跌宕，終究渴望細水長流，2012年拍攝《我們發財了》和坤達相戀，小倆口一路低調，小心翼翼保護戀情，去年12月終於大方宣布登記結婚，坤達甜蜜告白「從今以後妳就是我的人」，柯佳嬿以「謝謝你的包容和照顧，今後也請多多指教噢」回應，一次將五年來的閃光彈用盡。
婚後兩人常在臉書曬恩愛，柯佳嬿卻自招不浪漫，倒是雙魚座的坤達常給她驚喜，最感動的一次是幾年前她在海外拍戲，兩人正互傳訊息，沒想到一拉開窗簾，坤達就站在對街，讓她瞬間熱淚盈眶。坤達個性隨遇而安，柯佳嬿說：「我從他身上學會如何放鬆，以前太封閉、孤僻，把事情想得太嚴肅，認識他之後，開始用詼諧的角度面對事情。」
油條調情大放笑彈
變幽默這件事，多少也跟拍喜劇有關，電影《五星級魚干女》讓外界看到柯佳嬿溫柔之外的搞笑功力，新片《市長夫人的秘密》更是充滿荒謬笑料，她毫無顧忌，出浴戲幾乎脫光光，只靠兩盞「車頭燈」擋住重要部位，更大玩「人體盛」，把食物擺在張少懷身上享用，用油條嘴對嘴調情。
柯佳嬿說：「拍喜劇很開心，小連（連奕琦）導演和我的喜感頻率滿接近，所以工作起來很快樂，又得到一點能量。」記者讚她很有喜劇細胞，柯佳嬿立刻笑答：「真的嗎？那我未來努力朝吳君如的方向前進。」
淚崩自曝感情潔癖
她片中飾演張少懷的經紀人女友MiuMiu，個性強勢潑辣，卻在發現男友可能對市長夫人動了真情之後，手足無措，淚如雨下。她回憶拍攝當天真的哭到不行，「我們感情觀有點類似，有感情潔癖，男友逢場作戲親女生可以，但動心就不行，那是最受傷的瞬間。」
她進一步解釋：「比如說另一半是演員，得演親密戲，工作時沒關係，但下了戲還動真感情，我無法接受。」如果對方解釋是一時鬼迷心竅呢？柯佳嬿瞇起眼搖搖頭分析，「鬼迷心竅這種事情，會有一時就會有二時，如果放不下就給對方一次機會，但第二次就真的掰了，不要找自己麻煩。」
問起感情上最不能接受的三件事，柯佳嬿苦思許久：「出軌不行，不管是精神或肉體都不行，我得到你的身體也要得到你的心；說謊不行，誠實滿重要的，還有……電動打太久不行。」對柯佳嬿來說，願意花時間陪伴和相處很重要。應該說，人不能完全沒有時間留給生活，是她這兩年來最大的體悟。
回憶2016年以《必娶女人》奪下金鐘視后，「我整個人鬆了好大一口氣，覺得可以休息了，那段時間推掉很多工作，問自己到底悶著頭在忙什麼呢？未來要演什麼呢？對表演產生倦怠感。」她知道得停下腳步，重新尋找工作樂趣。
低調再婚一套搞定
柯佳嬿去年和經紀公司合約到期，選擇不再續約，自立門戶，「我想要平凡人的生活，不想一起床就出門工作，都沒有好好吃飯、洗澡。平常有空就散步，花時間跟貓咪相處，去山上、海邊走走，停一停也不是壞事。」
找回生活的路上，她也決定和坤達攜手共度後半生，前不久兩人開車外出，她望向窗外，天氣很好，突然有感而發，轉頭告訴坤達：「我真的沒想過有這一天耶！」再度踏入婚姻，柯佳嬿形容：「心境上改變很大，就像是眼前看到的風景變了，真的到了另一個階段！」幸福滋味不言而喻。
小倆口本不想辦婚禮，討論過後還是決定舉辦，「我對婚禮的期待，是能看到很多認識的人齊聚，大家開開心心，把這個『好』加倍。」她坦言辦婚禮「滿煩的」，要聯絡、搞定的細節很多，只求一切從簡，甚至打算一套婚紗走到底，柯佳嬿回歸生活最基本的需要，不必華麗招搖，能好好吃飯，比什麼都重要。
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柯佳嬿吃人體早餐 棄坤達點名孔劉
柯佳嬿挑戰快問快答，升格人妻沒在怕，大方承認最近一次小鹿亂撞就在「今天早上」，讓現場工作人員超害羞。不過被問到若能吃人體早餐，要找哪位男神？她竟毫不猶豫點名孔劉，還直接對鏡頭大喊「孔劉超帥」，替坤達QQ。
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