《最初的晚餐》以美食帶出一家人之間的情感，永瀨正敏飾演父親一角，片中常下廚給孩子吃，不過他自招「沒有任何拿手菜」，因不太下廚，就連煎荷包蛋都不太順，「正當快抓到訣竅的時候，拍攝就結束了，起司一下鍋馬上就焦掉了，所以練習品基本上都是失敗的。」
談起最喜歡的家常菜，永瀨表示，母親前年過世，最喜歡也最想念的就是媽媽的料理，可惜再也吃不到了；他平時對食物不怎麼挑嘴，唯獨不愛吃番茄，「我也是從媽媽那邊聽來，小時候看到住家附近柿子掉了，爺爺告訴我掉在地上的東西不能吃，回家剛好媽媽準備番茄料理，我就把爛爛的模樣和掉在地上的柿子做了連結，從此就不再吃番茄，但是番茄醬可以！」
這次為了符合罹癌父親的消瘦外型，永瀨事先花了3個月瘦下9公斤，期間除了禁食也搭配運動，問他事後花了多久胖回來？永瀨笑說：「一瞬間！」由於劇情中有段躺在棺木中被瞻仰遺容的畫面，會不會有忌諱？永瀨表示，在日本演死去的人，反而替演員添壽，所以沒有心理上的顧慮和負擔，反而因為棺木體積有點狹窄，拍攝起來其實不太舒服。
永瀨坦言，隨著年紀增長，距離死亡越來越近，當然也會害怕，但自己通常不會去思考這件事，而是把握當下，充實過好每一天，他笑言自己沒列所謂的死前必做清單，「但希望可以在完成一部電影作品後，隔天安詳地離開。」
片中另有一場他在颱風夜將狗狗抱進門的戲，永瀨回憶：「雖然颱風是人造的，但淋雨也蠻辛苦，尤其是狗演員，大家都不希望被說虐待動物，所以我抱牠的時候，盡量抱在懷裡，不讓牠淋濕。」近期新冠肺炎疫情嚴重，他也有些活動被迫取消，最近常在家看DVD，同時思索未來的規劃。永瀨在訪問最後，不忘貼心要大家保重身體，並期許未來有機會再到台灣拍戲和影迷見面。《最初的晚餐》3月27日在台上映。
