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PINKAFFA攜⼿佐賀有⽥燒X珈堂咖啡推出限量星芒⻣瓷濾杯~⽇本職⼈⼯藝匠⼼打造 台灣限定發售
設計 | Mar 04 , 2024  00:00

PINKAFFA攜⼿佐賀有⽥燒X珈堂咖啡推出限量星芒⻣瓷濾杯~⽇本職⼈⼯藝匠⼼打造 台灣限定發售

代理義⼤利經典家電品牌 Smeg的品硯實業,在 2020 年拓展⾃有品牌;推出「 PINKAFFA 品咖琺」,在代理國際進⼝⼤廠的家⽤品牌、商⽤咖啡設備的資源醞釀下,發展精品咖啡周邊設備,更推出義式配⽅⾖與濾掛咖啡包,拓展出⾃有品牌的專業精品咖啡之路。
文/lily.chang  來源/品硯實業

2024 第⼀季,PINKAFFA 品咖琺更從⾃家總代理 Smeg 義式咖啡機品牌的經典奶油⾊得到靈感,攜⼿台灣知名⼿沖咖啡職⼈ – 珈堂咖啡(Kadou Coffee) 創辦⼈ ⿈友勤,親身探訪⽇本⻣瓷⽣產重鎮佐賀縣,透過⻑達數⽉的來回溝通與實驗,打造台灣限定、燒製不易且良率僅 10 分之 1 的全球⾸創⻣瓷上⾊客製星芒咖啡濾杯,相信將創造⼿沖咖啡迷們與業界咖啡圈職⼈們的矚⽬話題和⼤⼤⼀波搶購熱度。

攜⼿⻣瓷⼯藝重鎮⽇本佐賀縣有⽥燒 打造⽇義混⾎新質感美學⻣瓷(英:bone china)⼜稱⻣質瓷,⽐⼀般普遍常⾒的陶瓷材質更為輕薄,質地卻更為堅硬,顯⾊也較為晶亮、持溫性更強,顯⾒⻣瓷製濾杯的珍稀。⽽⻣瓷是低溫軟性瓷質地,無法⼿⼯拉製,只能以模具旋製或注漿⼯藝⽣產,且⻣瓷上⾊不易、容易顏⾊不均,製作成本甚⾼。

⽽國際知名的瓷都品牌包含英國的 Wedgwood 等,⽽於 20 世紀成功打破 200 多年英國⻣瓷市場壟斷的⽇本,則成為世界第⼆⻣瓷強國,知名品牌如 NARUMI 鳴海、Noritake ⼤倉陶園等 ; ⽇本陶瓷重鎮則有「⽇本佐賀縣有⽥燒」與「⽇本⻑崎縣波佐⾒燒」,⽇本燒製瓷器的⽂化⼯藝融合義式復古奶油⾊,打造出另類⽇義混⾎新質感美學,⾸創限量奶油⾊⻣瓷濾杯。

義式復古奶油⾊系 台灣獨創設計、全球⾸創⻣瓷上⾊咖啡濾杯

本次由 “PINKAFFA” 與「珈堂咖啡」、「⽇本佐賀有⽥燒」攜⼿推出的客製化限量 Smeg 奶油⾊⻣瓷⼿沖濾杯,為珈堂咖啡(Kadou  Coffee)  創辦⼈-⿈友勤所設計構思,身為鑽研⼿沖咖啡超過 15 年的資深⼿沖職⼈,有鑒於想改善市⾯上常⾒的錐形濾杯設計在操作上的⼩瑕疵,因⽽有了重新設計濾杯的想法。相較於市⾯上的濾杯,本次開⼝改良為略⼤於  60 度,更能完美貼合消費市場上常⾒的錐形濾紙,同時也能讓咖啡粉末吸⽔的空間更⼤,有助於完整釋放咖啡⾵味。此外 16 ⻑ 16 短的⽴體銳利肋⻣,優雅的似光線四散的星芒狀,全⾯性將濾紙撐起,讓排⽔順暢無虞、⾵味更加細緻,⽽市場上珍稀少⾒的⻣瓷版本星芒濾杯,在許多專業精品咖啡館皆為必備的咖啡沖泡⼯具之⼀。

此款限量的 Smeg 奶油⾊星芒⻣瓷濾杯,除了展現出難度甚⾼的奶油釉⾊上⾊製程外, 更將出⽔⼝調整⾄更加細緻⼩巧,雖然出⽔⼝變⼩,但卻不減排⽔的順暢度,較慢的流速讓粉⽔接觸時間增⻑,使得⼝感更加厚實飽滿,更能強化淺烘焙單品⾖的⾹氣、明亮感與甜感,展現其空前絕後的頂級⽇本匠⼼⼯藝。

PINKAFFA x 珈堂咖啡 x 有⽥燒 限量 Smeg 奶油⾊星芒⻣瓷濾杯

產品尺⼨ : 80*11mm /  產品重量 : 約 310g

產品材質 : ⻣瓷(佐賀縣有⽥燒) / 產品產地  :  ⽇本產品

建議⽤量  : 1-2 杯份 /  售價 : $2,380

同場加映推薦 Smeg 義式/⼿沖電動磨⾖機 整組搭配完美饗宴

⽽除了 PINKAFFA 限量客製化奶油⾊星芒⻣瓷濾杯,更同場加映推薦 「Smeg 義式/⼿沖電動磨⾖機」,有別於⼀般磨⾖機的「平⼑」⼑盤設計,Smeg 採⽤「快拆式」不鏽鋼的「錐⼑」⼑盤設計,使咖啡粉呈現粒狀結構,適合沖煮義式、濾滴式、浸泡式 ; 磨⾖機⾺達也採「⾼扭⼒」、「低轉速」的特⾊,不易因轉速過快產⽣「熱」,⽽影響到咖啡粉的研磨品質。

此外,更有義式咖啡模式、6 段定量模式與⼿動模式,讓您可直覺式⼿動旋轉多達「30 段」的研磨度調整,並特別使⽤專業級落粉孔「防靜電設計」,咖啡⾖槽底座配置擋⽚也讓清潔更加便利,並可選擇「義式」或「⼿沖」的客製化模式與落粉量,與本次的奶油⾊星芒⻣瓷濾杯可說是完美組合。除了外型美觀與更⽅便使⽤者操作外,也讓⽇常沖煮咖啡體驗⼤⼤的優化與提升。延續品牌經典的復古⾊系,⼀次推出「奶油⾊」、「魅惑紅」、「珍珠⽩」、「粉藍⾊」、「粉綠⾊」、「耀岩⿊」6 種迷⼈配⾊,⼗分適合美型居家吧台的消費市場。定價 NT$15,500, 上市優惠價 NT$13,900。

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