這次上善豆家主廚特別將店內多道超人氣料理重新演繹，創作出多道超下飯的「豆家御選料理」。
滷白菜丸子一直是豆家招牌名菜，這次主廚結合上善豆家最自豪的千層鮮腐竹，將經典料理美味升級，推出「滷白菜腐竹丸」！爽口的在地大白菜，經過悶滷後脆甜可口，與鮮蔬高湯的輕甜風味完美絕配；吸飽高湯的千層鮮腐竹，口感軟嫩，搭配扎實Ｑ彈的手工豆腐丸一起入口，交疊出有層次的口感。
全新菜色「蟹黃蛋豆腐」，以上海名菜蟹黃豆腐煲為發想靈感，主廚先在底層，鋪上一層蛋香滿滿的嫩煎綠色放牧蛋，再將蘿蔔切碎代替蟹黃，打造出超擬真的橘紅色澤；芡底則是選用滿滿鱻味的昆布高湯，搭配嚴選非基改蛋豆腐，味道絕對令人難忘。
「熊貓麻婆豆腐」以豆家人氣招牌「川味麻辣醬」做基底，混搭素米血與木棉豆腐燒煮製成。採用頂級大紅袍花椒、 四川朝天椒與非基改豆瓣醬製成，經過拌炒香氣十足，一上桌迷人的椒麻香氣撲鼻而來，黑白相間的素米血與木棉豆腐經過燒煮，裹上一層誘人的豔辣色澤， 搭配白飯享用，讓人欲罷不能，喜歡吃辣的朋友絕對要試試這道。
另一道超下飯的「醬燒乾鍋Ｇ」，是將豆家秘製的植物肉雞塊，炸得金黃酥脆後，加入燈籠椒、乾辣椒等辛香料拌炒提味，最後加入醬香十足的乾鍋辣醬與川味花椒油收尾。植物肉雞塊搭配吸飽乾鍋醬汁的炸馬鈴薯與杏鮑菇一起入口，一次可以吃到三種不同口感；剛剛好的辣度與麻度，可以再多吃一碗飯！
上善豆家，店內內用、來店外帶、 Inline 線上點餐和 UberEats 外送皆能訂餐。即日起至 10 月底，消費滿$1,000 再送價值超過$1,000 元的加菜金！下次消費滿額即可免費兌換「脆皮蘿蔔芋粄」、「香酥雞佐紫蘇梅醬」……等餐點！
上善豆家
電話:02－2731－6991
地址:台北市大安區復興南路一段 107 巷 16 號
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