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香蕉、猴子造型餅乾太萌!微熱山丘「山丘芭娜娜」結合下午茶標配,甜點、咖啡一次擁有
美食 | Feb 25 , 2022  00:00

香蕉、猴子造型餅乾太萌!微熱山丘「山丘芭娜娜」結合下午茶標配,甜點、咖啡一次擁有

微熱山丘新品太可愛!餅乾結合椪糖設計,需要動手DIY才能顯現造型,好吃又好玩~
文/alice.peng  來源/微熱山丘

以鳳梨酥聞名的「微熱山丘」近期將目光轉向日常甜點市場,推出全新食玩甜點「山丘芭娜娜」以台灣南投山蕉為主食材,結合西式格子餅乾,使用水刀技術切割的特殊杯緣子造型,讓任何人都能一起輕鬆地邊吃邊玩、自然而然拉近距離,同時加入咖啡搭配,特別為此款甜點推出適合配搭的「8號咖啡」,專屬的豆種與深烘焙度,豐富整體層次,無論是自己品嚐、或是多人共享都適合,體驗美好的下午茶時光。

本次選擇台灣南投的「山蕉」作為「山丘芭娜娜」的主要食材,山蕉種植環境海拔較高,日夜溫差大,生長期比一般平地蕉長,也因此果肉香氣濃郁更勝平地蕉,好吃又珍貴的山蕉日治時期還曾被日本皇室指定為「御用蕉」。

加上山蕉的香氣優雅細緻,烘焙的過程中非常不易保存,微熱山丘經過三年的研發,最後採用冷凍乾燥技術完整保留南投山蕉甜中帶酸的濃郁香氣,拌入可可脂後,以內餡與餅乾1:1的完美比例,成為能同時擁有酥軟口感的荷蘭餅乾。一口咬下,完全吃得到山蕉自然濃郁的香甜,在口中迸發脆、柔、酸、甜的多層次美味,味覺、嗅覺雙重高品質享受體驗,超越大家對香蕉甜點的想像。

為了與咖啡呈現最好的品嚐情境,《山丘芭娜娜》運用水刀切割,讓四四方方的片狀餅乾切割成猴子與香蕉的圖型,品嚐之前輕輕沿著切割線剝下,把吸睛有趣的造型杯緣子掛在咖啡杯邊緣,藉由咖啡的熱氣微微軟化內餡,在搭配咖啡品嚐時有更順口的口感。邊吃邊玩的同時,相機也停不下來!

「山丘芭娜娜」是一款主要以咖啡搭配而設計的甜點,搭配品嚐能讓「山丘芭娜娜」的滋味更具層次。「8號咖啡」配合「山丘芭娜娜」的特殊風味,前調為熱帶水果明亮的果酸氣息,緊接而來能喝到深烘焙的醇厚焦糖香氣。為此「微熱山丘」推出「山丘芭娜娜&8號咖啡組合」,內含「山丘芭娜娜6片裝」與「8號咖啡6包」,即日起於台北民生門市限量開賣、台灣官網限量預購。台北門市先為提供愛喝咖啡的朋友提供「山丘芭娜娜」搭配「8號咖啡」的新選擇,未來也計畫將咖啡服務擴大至南投三合院及高雄駁二門市,提供大家不同的服務體驗,詳細資訊請持續鎖定「明潮M'INT」唷!

《山丘芭娜娜&8號咖啡組合》
售價:600元

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