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這杯讓你喝出不同風味!法國水晶品牌Baccarat 攜手亞洲50大酒吧 AHA Saloon ,揭開巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅序幕
美食 | Dec 04 , 2023  00:00

這杯讓你喝出不同風味!法國水晶品牌Baccarat 攜手亞洲50大酒吧 AHA Saloon ,揭開巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅序幕

法國殿堂級水晶品牌《Baccarat巴卡拉水晶》創立自1764年,以超凡精湛工藝聞名國際,從餐具、酒具、家居裝飾、燈具到首飾,每件作品皆是巧匠們悉心打造的絕美之作。其中Baccarat酒具系列即是一個極具魅力的迷人世界,以此為題所舉辦且全球著名的Baccarat Cocktail World Tour巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅更是屢屢為喜愛尋求新感知的生活家與調酒愛好者提供獨特的體驗。
文/Allen  來源/Baccarat

而今年12月,繼東京、首爾、倫敦、紐約、巴黎和杜拜之後,巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅將在充滿濃厚節慶氛圍的美好時節航駛至台灣!Baccarat將跨界攜手曾於亞洲50大酒吧榮獲第10名殊榮、同時也是排名世界最佳酒吧第56的AHA Saloon精彩推出璀璨調酒盛典!由AHA Saloon共同創辦人Jeffrey張勳進及Victor楊宜賓以Baccarat最經典也最具標誌性的Harcourt哈寇特酒器為靈感發想,結合台灣在地的人文風土精心打造4款獨一無二、既復古又創新的雞尾酒特調。歲末冬季,邀您一同歡快地輕搖酒杯,微醺盡享Baccarat水晶頂級工藝與雞尾酒優雅融合的藝術之美!Baccarat X AHA Saloon璀璨調酒盛典自12月1日起至2024年2月29日止,於AHA Saloon獨家限定展演。

巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅台灣首站 精彩呈獻鉅作Harcourt哈寇特的不朽傳奇

針對此次Baccarat Cocktail World Tour巴卡拉世界雞尾酒巡迴之旅,品牌特別選用自1841年問世至今仍歷久彌新的Harcourt哈寇特系列作為活動酒器。Harcourt哈寇特系列是Baccarat最悠久經典的曠世鉅作,更是品牌永恆的驕傲!以精湛純熟的手工平面切割技術打造經典的六角形切割杯身,賦予酒杯力量、剛強與純正的精神,它的設計與器型迄今已延續近2個世紀未曾改變,在在完美印證Baccarat的精湛工藝與不凡品味。其最早的愛用者可追溯到法國拿破崙一世,雅緻又堅固的哈寇特酒杯陪伴拿破崙一世征戰各個大小戰役;1824年,此系列更因被法國貴族波林‧哈寇特選為婚宴酒器使用而得名,並於1841年以Harcourt哈寇特為名正式亮相於市,至今仍是全球最多皇室貴族的御用酒器,也是法國總統在愛麗舍宮宴客時的指定酒器。

而這次AHA Saloon的兩位主理人Jeffrey和Victor則分別以「哈寇特復古威杯」、「哈寇特高腳杯」、「哈寇特夫人酒杯」及「哈寇特夫人香檳杯」等4款風格獨具的酒器為靈感,發揮創意巧思精心設計出「和平會是什麼模樣」、「我們都是知善惡樹」、「平安禮炮」、「一千零一夜」等4款精彩絕倫的獨家雞尾酒。透過一個個充滿故事與內涵的調飲創作,為水晶酒杯注入屬於台灣這片土地的嶄新靈魂與生命力,同時藉由不同繽紛色彩與層次風味的調酒彰顯哈寇特系列酒器極致純粹的工藝之美。

Baccarat X AHA Saloon 四款專屬獨家雞尾酒介紹

《和平會是什麼模樣》每杯NT$500+10%

哈寇特復古威杯 一對NT$19,600

翻轉經典調酒綠色蚱蜢將酒液以冰沙的形式呈現,並將酒精自傳統使用的素材中以現代手法抽離,再從奶的香氣以及西方常見的主食原料麵粉做為延伸裝飾的素材,額外添加的花生及花椒風味則畫龍點睛地增添風味及食趣,使其平易近人又不失樂趣,也為沉著穩重的哈寇特復古威杯增添活潑氣息。

《我們都是知善惡樹》每杯NT$450+10%

哈寇特高腳杯 每只NT$11,600

以東方常見的茉莉綠茶為隱身其中的風味主體,並依《聖經》中提及的禁果故事為意象,運用西洋梨與台灣紅心芭樂作為果的延伸,樹與花的意象則以抹茶粉及鹽漬櫻花葉做為點綴。緋紅色的酒液與Baccarat的品牌色兩相呼應,盛裝在Baccarat最悠久的代表酒器哈寇特高腳杯中,更顯氣度非凡!

《平安禮炮》每杯NT$550+10%

哈寇特夫人酒杯 每只NT$9,200

以改造經典調酒French 75為發想創作,酒液以18世紀代表高貴皇室的紫色與皇室貴族御用酒器首選的Baccarat相襯,在風味上則選擇在古歐洲象徵神聖的山楂以及在東方文化象徵清新高貴的桂花為主體呈現,清爽優雅的酸甜滋味完美映襯哈寇特夫人酒杯的柔美與細緻。

《一千零一夜》每杯NT$450+10%

哈寇特夫人香檳杯 一對NT$15,400

哈寇特夫人香檳杯為哈寇特夫人系列酒器之一,與哈寇特系列採用相同設計理念,除蘊含原有哈寇特酒杯的皇家細節外,更多了優雅而內斂,柔和線條呼應哈寇特酒杯的耿直,亦為見證哈寇特夫婦的愛情。而調酒的部分以一千零一夜這款法國香水為名,帶出女性的典雅溫柔,風味的部分則是使用自製肖楠木烈酒搭配台灣巨峰葡萄,譜出優雅細膩、帶有台灣色彩的木質調酒,沉穩而優美也再次呼應著哈寇特夫婦堅定不移的動人愛情。

而除了與AHA Saloon共同打造獨一無二的專屬調酒外,Baccarat此次亦精挑細選多款典雅燈具和精品擺飾工藝品,將其巧妙融入酒吧環境中,為原有新舊並存、中西並蓄的質感空間,增添一抹法式古典優雅、低調奢華的氣質氛圍,營造出別有一番獨特迷人的高雅韻味!首先是吧檯區域,一時之選的精美工藝包括由大師級設計師Mathias創作、同時也是Baccarat最暢銷的燈具系列「一千零一夜」的吧檯燈,極佳的光影折射效果,搭配俐落現代的造型,在柔黃的光線下低調閃爍著奢華光彩;而在吧檯後側,擺放數十種香料三角量杯的上方則玩味擺飾了Baccarat與日本潮流玩具品牌Medicom Toy聯名創作的BE@RBRICK公仔,既優雅又俏皮,讓吧檯區域整體更顯時尚風采。

再來是酒瓶展示櫃,Baccarat選用了三種不同系列的經典酒器來搭配,像是與吧檯燈同為「一千零一夜」系列的水晶高腳杯,以獨特的威尼斯切割展現端莊高雅氣質;還有造型筆直俐落、風格極簡純粹的「Harmonie」,以及運用匠心獨具的菱形切割工藝製成的華麗水晶威杯「Louxor盧克索」,締造陽剛又兼具時尚前衛的氣息。而在AHA Saloon著名的書櫃牆部分,Baccarat則分別擺放了由知名設計鬼才Philippe Starck打造的「Our Fire熱情之火」燭台,造型獨特的燭台靈感取自於Baccarat經典的Harcourt酒杯,恰好與此次調酒使用的Harcourt哈寇特酒器相呼應;同時再搭配由法國知名動物雕塑師Allison Hawkes操刀設計的「Tiger 孟加拉虎」以及西班牙著名天才設計師Jaime Hayon為Baccarat設計的全新系列FAUNACRYSTOPOLIS晶奇動物之都裡的最新作品「小鳥花瓶」和最新ZOO動物系列的「小鴨珠寶盒」等精品裝飾,在在賦予酒吧空間滿滿的生命力量與溫度光澤。

12月1日起,邀您與閨密好友一同踏上這趟既雅緻復古又創新好玩的五感體驗,沉醉在巴卡拉雞尾酒世界之旅的美妙氛圍,創造令人難忘的美好微醺時光!

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