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發掘你從未發覺的風味!精品奶茶專門BLIKE 首度插旗台北,限定新品「分號拿鐵」將奶茶畫成一個優雅的暫停鍵
美食 | Dec 28 , 2023  00:00

發掘你從未發覺的風味!精品奶茶專門BLIKE 首度插旗台北,限定新品「分號拿鐵」將奶茶畫成一個優雅的暫停鍵

來自台中的精品奶茶專賣品牌—BLIKE,即將於2024年1月1日插旗台北,為繼台中公益店、新竹金山店後的第三間門市。「發掘,你從未發覺」—BLIKE主打超越想像的奶茶、提供極致體驗,重新定義精品手搖飲。2024年2月1日推出季節限定新品「分號拿鐵系列」,將奶茶畫成一個優雅的暫停鍵,開啟與自身獨白的時空,成為點亮辦公族午後的「第二杯拿鐵」。
文/Allen  來源/BLIKE

BLIKE秉持著「用風味超越疆界,探尋世界上極致的味道」的品牌理念,致力於風味創新、混合釀造與服務體驗,透過代表故鄉台中的特色—珍珠奶茶與茶包,以貼近生活的形式與大眾分享,藉由茶飲打破人與人、人與地之間的界限。此外,為確保每一杯飲品的高品質,創辦人與研發團隊走訪世界各地的紅茶莊園,並以契作方式與莊園合作,維持原料的穩定性,通過無數的配方調整,最終呈現一杯杯精品般的飲品。

在門市設計方面,BLIKE採取「一店一策」的方式,讓每間門市與城市的連結更加緊密且獨具特色,從而打造出住家、工作及社交空間之外的「第四空間」,打破大眾對飲料店的既定印象。有別於台中公益店與新竹金山店,台北延吉店以「簡約、現代感」為核心,體現出台北的都會感,整體空間運用不鏽鋼、水泥與木座等材質組合,檯面上的金屬紅Logo及延續品牌形象的木門元素融入牆面設計,大膽地強化品牌識別度;而店內的碎玻璃罩增加空間的通透感,鏡面不鏽鋼椅子和茶葉展示檯,進一步提升整體設計層次,三面開的遼闊視野搭配歐式陽棚,讓店內、外的自然交流達到恰到好處的舒適。

預計2024年2月1日上市的季節限定新品系列中,「分號拿鐵」—基底選自斯里蘭卡西南部茶園莊園直送的新鮮茶葉。該茶莊園俯瞰著神秘莊嚴的辛哈拉加雨林(Sinharaja rain forest),孕育出60%以上珍稀當地特有樹種,造就了獨特的生態環境和茶葉的非凡品質,僅佔斯里蘭卡茶葉總量的1%。以分號拿鐵為基礎,此期間限定系列包含了「引號拿鐵」—搭配牙買加銀丘莊園藍山咖啡所製成的咖啡凍,穿越時空、文化與風土的對話;以及加入了擁有誘人香氣的波本香草「破折號拿鐵」,完美演繹出柔中帶剛的氣息。

此外,BLIKE還有多款人氣飲品,旨拿鐵—拼配嚴選自海拔約1,500公尺,「世界三大茗茶」之一的斯里蘭卡烏瓦(Uva)產區茶葉。整體奶味明顯,高雅細緻口感中,尾韻蘊含淡淡柑橘清香與太妃糖風味融合,完美平衡茶與鮮奶比例。

儂拿鐵—茶葉選自斯里蘭卡中部坎蒂(Kandy)產區,是歷史最悠久的產區,海拔 600-1,000公尺。由於穩定的氣候成就厚實風味,牛奶絲滑口感搭配紅茶尾韻的可可、堅果香氣,渾然天成的風味在唇齒之間盪漾。

純茶系列的BLIKE藍山—選用產於位在斯里蘭卡中央山脈西南方海拔1000-1500公尺的丁普拉(Dimbula)為基底,因產區海拔較高,風味近似高山茶、青茶的清香感,尾韻帶有天然的茉莉花香氣。

另外,無論是口感Q彈的珍珠或是滑順清爽的茶凍,BLIKE都可以免費加料,歡慶台北延吉店開幕,2024年1月1日至31日,全台門市點大杯享中杯價,點中杯則現折10元,此外,台北延吉店獨家,現場消費加贈一組5入進口茶包,每日限量50組,送完為止,活動詳情請上BLIKE官方網站查詢。

除了手搖飲之外,BLIKE台中公益門市現場還提供茶飲體驗(其他門市未來將同步提供),由經過專業培訓的「風味使者」,以品牌中所使用的各種茶款沖泡,讓到店的消費者能夠感受茶湯最純粹的風味,若喝到喜歡的茶葉,還有茶包禮盒可供選擇。

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