你心中理想的一餐，是什麼模樣？有沒有可能，一只鍋就能讓這一切成真？如果你對 LE CREUSET 熟悉，一定知道那個代表性的「火焰橘」有多 iconic！靈感來自熔鐵時刻的橘紅光芒，如今加上一層金粉亮澤與金色鍋蓋，成為「流金火焰橘」——每一只都像鍋具界的珠寶，不只實用，更有滿滿得儀式感！
你知道嗎？LE CREUSET 今年100歲了！ 一只鍋，可以流行一季，但要走過一整個世紀，靠的不只是工藝，更是陪伴。從1925年那只讓人眼睛一亮的火焰橘開始，LE CREUSET 就不只是做鍋子，而是把「下廚」變成一種風格，把餐桌變成一家人聚在一起分享日子的地方。 這百年來，哪怕科技再進步，有些味道、始終讓人捨不得換。 因為 LE CREUSET 不只是鍋具，是家的溫度，是日子裡那些記得住的風景。
這次百年系列中，從實用的窈窕鍋，到適合節慶烹調的橢圓鐵鍋，全都是讓人看了想立刻開火下廚的夢幻單品。
這次LE CREUSET不只推出限量鍋具，更破天荒攜手星級法餐名廚——Olivier Elzer，打造出專屬於百年慶典的期間限定菜單。Olivier 主廚不只是香港米其林名店的常勝軍，還曾任職巴黎與摩納哥頂級餐廳，對法式經典與創新料理駕輕就熟。此番，他與台北W飯店行政副主廚Chef Lok葉城樂聯手，將LE CREUSET的鍋具視為主角，設計出一道道「鍋中即是舞台」的味覺表演。
這份菜單的特別之處，不只在料理手法，而是每一道菜都以 LE CREUSET 鑄鐵鍋親自烹調，現鍋上桌，讓食材的香氣與溫度被完整封存。你可以想像，掀開鍋蓋的瞬間，熱氣捲著鹽烤鱸魚的海洋香撲鼻而來。
或是一塊沾滿白酒湯汁的鬆軟布里歐，完美承接蛤蠣與香料的層層滋味；甚至就連前菜——滑順雞肝醬也不馬虎，混合了開心果脆感與波特紅酒凍的甜潤，吃進口中多重驚喜。
另外兩道蔬食主菜——普羅旺斯燉菜與蕈菇燉飯，也是一大亮點。不加一絲肉類，卻能靠鑄鐵鍋的恆溫與深煨，將番茄、香草、野菇的風味鎖得紮實飽滿，每一口都是大地最天然的回禮。
在台北W飯店LE CREUSET 經典鍋具化身每道菜的餐盤主角，色彩與料理相互襯托，美得像在吃一幅畫。如果你熱愛美食，也熱愛生活儀式感，這場聯名菜單，絕對值得一試。
LE CREUSET精選百年限定鍋款
萬用窈窕鑄鐵鍋18cm：適合煮飯、拌炒與直上餐桌的時尚夥伴。NT$8,280
典藏圓鐵鍋18/20/24/26/28cm：全能燉煮鍋具，層層保溫，保留食材精華。NT$8,780 – NT$14,800
典藏橢圓鐵鍋29cm：完美容納整隻雞或長型魚類，適合節慶料理。NT$14,500
典藏淺底鐵鍋30cm：適合無水料理、蒸煮與甜派烘焙，一鍋多用。NT$13,200
