寒舍艾美情人節限定禮盒
寒舍艾美酒店巧克光廊推出的「情人節限定禮盒」，讓馬卡龍、艾克力、巧克力等公主們的陪嫁品訴說化不開的濃情蜜意。
有「少女的酥胸」之稱的馬卡龍據傳源自於義大利修道院，是佛羅倫斯公主凱薩琳最珍愛的甜點，當時和公主一起陪嫁到法國後，這時髦的小不點從此成為法國人生活中不可或缺的甜蜜滋味。巧克光廊師傅推出各式繽紛口味：芋頭馬卡龍、蜜桃馬卡龍、檸檬馬卡龍、巧克力馬卡龍、抹茶馬卡龍等。芋頭馬卡龍揉入台灣在地風味，選用正宗新鮮大甲芋頭搭配Ivoire 35%白巧克力，綴入麻糬，口感獨特綿密；蜜桃馬卡龍外酥內軟，逸著淡淡法國白蜜桃香；檸檬馬卡龍的爽朗色澤，在舌間感受夏季清爽；巧克力馬卡龍使用80%瓜納拉可可豆入餡，濃郁細緻；抹茶馬卡龍嚴選日本京都抹茶製造，苦澀中略帶甜味。
閃電泡芙Éclair艾克力源自法國巴黎，巧克光廊首推草莓起士艾克力，以北海道十勝乳酪的爽朗蘊藏台灣本地冷凍乾燥草莓的香甜；另一款充滿在地風情的台灣限定咖啡香蕉艾克力則是以黃金比例完美搭配Q彈的旗山香蕉泥與略帶酸氣的古坑咖啡豆，創意口感令人驚艷。
製成巧克力的要角可可豆相傳是西班牙探險家從中美洲帶進歐洲，風靡於西班牙貴族階級。在17世紀時，嬌貴的西班牙小公主在與法王路易十四文定典禮上，將細緻的巧克力介紹給法國巴黎宮廷，從此種下巧克力與法國之間化不開的濃密情誼。巧克光廊特別推出數款口味：外形像是「愛情之石」紅寶石的覆盆子玫瑰荔枝、酸甜的滋味與新鮮香蕉泥的香氣完美交疊的草莓香蕉巧克力、翠綠抹茶結合西式檸檬的抹茶生巧克力、伯爵茶巧克力、松露巧克力、茉莉花巧克力、柑橘焦糖巧克力等，就是要讓你與另一半甜蜜得化不開。
青木定治「珍愛條碼II」、迷你雙巧禮盒
最擅長將日式風味與法式甜點融合的甜點大師青木定治限定推出「珍愛條碼II」巧克力組，巧妙將日式風味與巧克力融合出果香氣十足的「柚子巧克力」及「百香果牛奶巧克力」，一舉在全球規模最大的巧克力展「Salon du Chocolat」中獲得評審最高評價。
迷你爽巧組合則是青木大師使用帕林內(Praliné)黑巧克力及牛奶巧克力加上榛果碎片做成，一口一口令人欲罷不能，最適合與情人分享這份濃情蜜意。
