礁溪寒沐酒店於規劃之初，即邀請多位活躍於國際藝壇的亞洲藝術家與全球知名國際酒店設計團隊LTW合作，共同為旅人打造既放空又能充電、輕鬆度假的心靈棲所，運用木頭、岩石、大量植栽與落地玻璃窗，將戶外景象引入室內，光影舞動搭配綠意美景，營造優雅與高品味的空間質感。
寒舍餐旅董事長賴英里表示：「礁溪寒沐酒店是寒舍餐旅旗下第一間自創品牌休閒度假型酒店，亦是踏出台北都會區，拓展至外縣市的第一步，對我們來說意義十分重大！礁溪寒沐酒店將自然、名湯與文化完美結合，詮釋以大地為家、淡然寧靜的 MU LIFE 理念，簡約自然設計風格，讓來此地的人們徜徉於礁溪氤醞如水墨畫般的景地，感受藝術與大地和諧共生的旅居美學。」
礁溪寒沐酒店全區包含礁溪寒沐酒店與礁溪寒沐行館2棟建築體，共有6種房型、總數190間，12至90坪舒適寬敞的空間，採簡約自然的設計風格，回歸質樸風貌。每一間都有獨立溫泉浴池與大面窗景。每間客房都擁有獨立的溫泉浴池，其中，174間更具延伸露台的設計，通透開闊的空間引入飽滿陽光，為旅人喚醒能量。此外飯店也規劃露天風呂、兒童休憩區、健身中心與戶外游泳池等多項服務設施，延續MU LIFE以大地為家、淡然寧靜的品牌氛圍，特別規劃酒店專屬的三大品牌體驗包含「自然隨心 EASE WITH NATURE」、「封藏美味 SAVE THE FLAVORS」 和「藝起充電 VITALITY THROUGH ART」，提供旅人不同以往的食宿體驗。
在餐飲方面，酒店延續寒舍豐厚的餐飲底蘊，搭配宜蘭新鮮味美的在地食材，，秉持「回歸料理本質、封藏美食原味」的精神，演繹令人耳目一新的創意佳餚。MU TABLE自助餐廳嚴選宜蘭食材呈現大地原味，例如：溫泉絲瓜、溫泉空心菜、溫泉番茄、宜蘭金棗與三星蔥，實現「從產地至餐桌」的概念。另外，為了傳承寒舍好味，推出「家傳美味餐桌」，包括喜來登牛肉麵、艾美家鄉雞肉飯、SUKHOTHAI月亮蝦餅與寒沐勝手丼…等系列美饌皆可品嘗。
岩彩原木爐烤餐廳特別選用西班牙國寶級 JOSPER 爐台，運用龍眼木及橡木燻烤不同食材，完美保留肉質及海鮮的多汁美味，加上撲鼻而來的迷人木香，令人食指大動！另一不可錯過的亮點則是MU BAR與享譽國際的「KAVALAN噶瑪蘭威士忌」合作，推出多款特色調酒，讓人享受度假微醺的氛圍。
此外行走飯店間，不難發現處處充滿驚喜，礁溪寒沐酒店以「淡然寧靜」為藝術策展主題，邀請多位活躍於國際藝壇的亞洲藝術家為酒店量身打造近300件的裝置藝術及作品，打造「靜觀自然，俯拾藝術」以大地為家的MU LIFE。透過藝術家的奇思妙想於自然萬物中汲取靈感，以水、木、石、炭作為介質，象徵生命與宇宙的連結，創造出隱世的秘境天地。
而為慶祝酒店正式開幕，開幕期間酒店也祭出三大好康優惠，邀請消費者在這個冬季來礁溪，享受泡湯好假期。即日起至2018年2月28日期間，平日入住語木居每間TWD9,999起，加贈住房優惠券，有效期限至2018年6月30日，平日享定價4折，週六及國定假日可享5折；餐飲部分在12月31日前，不分平假日午、晚餐兩人同行，第二人半價，午餐TWD1,180+10%、晚餐TWD1,380+10%。
「寒沐會館半價專案」則是到2018年1月31日止同樣享有兩人同行，第二人半價優惠，單次入場平日成人TWD800、假日成人TWD900，第二人半價為平日成人TWD400、假日成人TWD450。另外，亦推出有吃又有玩的「會館加餐專案」，平日成人TWD1,880、假日成人TWD1,980，第二人半價為平日成人TWD940、假日成人TWD990。
礁溪寒沐酒店
地址： 宜蘭縣礁溪鄉健康路1號
電話：（03）905-8000
