由新竹竹北起家的「青畑九號豆製所」以高7公分的爆餡太鼓餅爆紅,引起車輪餅控的排隊搶吃。現在「青畑九號豆製所」也進駐台北101了,同步推出2款限定口味,分別是「咖哩愛文芒果燒」、「馬告蒜香馬鈴薯燒」,延續使用天然好食材製作飽滿內餡,加上創新驚喜的口味,光是開張就大排長龍!除了賣到嚇嚇叫的太鼓餅造型,台北101也有限定的「蜂巢燒」,車輪餅控快衝去吃~
針對每款口味皆精心打造的的「青畑九號豆製所」,為了鑽研出令人驚喜的味道,特別與曾獲《2015德國IBA世界點心大賽》冠軍、艾斯特烘焙Erste Pâtisserie創辦人楊嘉明合作,運用台灣在地食材,研發出2款獨特風味,分別是「咖哩愛文芒果燒」與「馬告蒜香馬鈴薯燒」,限定口味只有台北101吃得到。
嚴選愛文芒果搭配濃郁咖哩,鹹中帶甜的滋味,不禁一瞬間就吃光光了~
另一款限定口味,則是挑選原住民常用調味料馬告入餡,特殊香氣配上綿密馬鈴薯泥,非常對味。
六角造型的蜂巢燒,裝有2款限定口味,有別於太鼓餅的圓潤感,拍起照也多了可愛感,一定要買來吃!
堅持與地方小農合作、與老師傅學習傳統工法、拒絕人工添加物的「青畑九號豆製所」期望透過飽滿厚實的車輪餅,讓大眾感受到新舊融合的美食魅力。除了上述2款限定口味,經典的「北島牛奶燒」、「大甲芋頭燒」、「南國紅豆燒」也都是必吃款,還能加碼外帶復刻飲品「台南五號綠豆沙」或「十勝綠豆沙牛奶」一起吃,感受滿滿的懷舊好滋味!
青畑九號豆製所(台北101店)
地址:台北市信義區信義路五段7號B1(美食街內)





