無法出國讓你悶得發慌嗎？那就來到台北W飯店感受創意和風下午茶吧，這回聯手英國居家生活精品品牌Wedgwood，推出全新下午茶「JAP-YEN 和風艷」。由甜點主廚與調酒師團隊共同以「和菓子小點」為發想主軸，設計出9款日本風甜點、６款主題調飲，搭配Ｗedgwood品牌中唯一和風設計的「靛藍草莓」系列，透過日式簡約盤型完美詮釋日本摩登午茶，配上31樓的高空美景，簡直完美。
主廚將日本最受歡迎的經典糕點呈盤端上桌，包含6款甜點、3款鹹食。首先以鹹食開場，「味噌松阪豬烤包」使用日本京都白味噌炒松阪豬，打造外鬆軟內香韌的好滋味，一旁則是造型小巧可愛的「鮪魚山葵美乃滋壽司球」以及「鮭魚親子壽司球」∘
甜食則以「玫瑰紅豆和菓子」打頭陣，選用日本兵庫縣產地白玉粉打造軟Ｑ外皮，內餡是日本埼玉縣名產玫瑰醬與紅豆豆沙相製而成；接著是工序繁複的「紫薯南瓜水羊羹」，以日本奈良縣的三木葛粉打造軟韌口感，結合台灣當地檳榔芋和紫心甘藷，散發著清甜芋香；還有外觀雪白討喜的「大福雪莓娘」，跳脫採用紅豆沙餡的傳統思維，選用CREAM CHEESE與馬斯卡彭起士調和搭配，一口咬下就能嘗到濃郁起司香氣。
此外，主廚特選近年深受歡迎的「日式柚子」發想，搭配日本靜岡縣柚子汁、黃檸檬果泥打造酸甜清爽的「柚香檸檬慕斯」；還有經典品項「橘子馬卡龍」，以及由栗子泥與馬斯卡彭起士相結合的「栗子卡士達泡芙」，透過細嘗糖漬栗子粒、脆皮泡芙、開心果碎的完整搭配，享受多層次的好風味。
除了造型可口精緻的小點，首席調酒師Bruce也針對「JAP-YEN 和風艷」帶來一系列特調，將具有日式元素的清酒、靜岡柚子汁、日本啤酒、梅酒以及煎茶等一一入酒，設計出「花火祭典」、「金色夏日」、「奇異之旅」等６款風味獨具的日式主題調飲，讓你不用去日本也能體驗到道地的和風感！
休假時最想找姊妹一起喝下午茶聊天了，這次的和風下午茶實在很道地，一定要找閨蜜邊吃邊享美景～
台北W飯店 X Wedgwood 聯名下午茶「JAP-YEN 和風艷」
價格：每套1,800+10%元
日期：即日起至10月4日止
備註：活動期間凡至紫艷酒吧享用下午茶，並在IG上標註「@wtaipei」、「#japyen」與「#wedgwood」將有機會獲得「Wedgwood濾茶器」(市價1,600元)
訂位電話：02 7703 8887
