踏上異國的探索之旅，你會以什麼方式來了解當地常民的風俗民情，融入居民的日常生活？有人選擇在街頭路邊攤坐下，享受銅板美食；有人選擇與airbnb或coach surfing的host一同下廚，燒一桌自己的拿手菜，在餐桌邊上一堂文化研討課。飲食無疑是最快讓自己在國外入境隨俗的方式，也同時是最能在旅行日記上留下雋永的扉頁。
對Outing Café & Bar的創辦人Julie來說，美食就是她旅行的記憶：倫敦的白酒淡菜、佛羅倫斯中央市場的生火腿、米蘭Armani Caffe提拉米蘇、舊金山碼頭的啤酒配生蠔…，因此開設Outing Café & Bar的初衷就是想藉此分享自己旅行的記憶。店名「Outing」本意出遊，Julie就是希望任何人在這裡都能藉由美食回味獨屬於自己的異國記憶。
Outing Café & Bar也會隨著季節的轉換，推出符合時令的限定菜單，今夏則主打歐洲夏日度假勝地—地中海區的南歐美食。Julie認為台灣的氣候與地中海相近，因此熱帶島嶼國家食材的取得也非難事，只要依循地中海沿岸的飲食根源，台灣在地的新鮮食材用橄欖油、番茄、洋蔥、香料等帶出食物的原味，就可以變化出地中海島的度假風情。
Outing Café & Bar領航的地中海之旅首站來到西班牙。前菜「西班牙火腿捲黑葉荔枝」以飽滿多汁的台灣在地黑葉荔枝包覆西班牙人生活中不可或缺的伊比例火腿，突破西方傳統火腿與哈密瓜或是香瓜的經典搭配。兩著與底盤略苦的芝麻葉一同送入口中，芝麻葉的苦味襯托出荔枝的香甜多汁與火腿的鹽封鹹味，激發出多層次的豐富口感卻又相互不違和，是今夏的perfect match。
第二站則來到希臘與愛琴海島嶼，主餐「鮮蝦酪梨夾餅」與「雞肉檸檬優格夾餅」將希臘的Pita餅稍加改良，前者以較薄的餅皮包覆新鮮的脆彈白蝦與酪梨泥，再以洋蔥、辣椒等提味，清新爽口；後者則以水煮雞胸肉搭配酸甜的檸檬優格，料多實在的地中海夾餅彷彿在味蕾上堆砌出希臘度假小島的藍白交織的巷弄與閒適的悠閒氣氛。
第三站則前往南義的西西里島，將新鮮現榨的西西里檸檬汁加入香醇的濃縮咖啡，咖啡的酸澀與檸檬汁果酸相互融合卻又不搶各自的風采，清爽冰涼的風味一消夏日的炎熱暑氣。
夏日就來Outing Café & Bar感受地中海的暖洋、米克諾斯的細沙與聖托里尼的絕美的歐亞夕陽吧！
Outing Café & Bar
地址：台北市信義區仁愛路四段462號1樓
電話：02-2720-7579
時間：周一至周四 14:00-22:00 / 周五、周六 14:00-00:00 / 周日公休
