傅孟柏與王柏傑此次是第一次合作，因為兩人沒共同朋友，王柏傑一開始擔心兩人會不會找不到話題聊天，難以拉近距離，但實際相處後發現傅孟柏很好相處，個性很真、沒心機，發現自己多慮了；傅孟柏則補充，王柏傑其實「很好笑」，他強調不是指王柏傑很搞笑，而是覺得在他身旁能莫名地卸下心防，「唯有放鬆，才能自然地笑開懷。」
劇中兩人因為想吃的酸菜白肉鍋客滿，無奈被迫併桌，而牽起兩人的飯友關係，兩人劇中對於吃都有各自的見解與堅持，但戲外的兩人，對於美食沒有太大的執念，反而是拍完這部戲，更懂吃了！
《美食無間》正如劇名匯集山珍海味，劇組在紮實的美食田調後，精選出21家餐廳、35種美食，包括酸菜白肉鍋、豬腳湯、鱈場蟹、小籠湯包、牛肉麵等，準備讓觀眾越看越餓。色香味俱全的好料端上桌，也考驗著演員們的「吃貨」演技，傅孟柏與王柏傑透露一開始十分期待要拍美食戲，因為聽說劇中的美食組顧問是業界有名的老饕，萬分期待。「只是好吃的東西，一旦吃多了還是會……，每一樣食物可能都吃了幾十次，甚至破百次，還得演出很美味、很幸福的表情，真的很恐怖。」他倆餘悸猶存地分享有一場吃小籠湯包的戲，足足拍了一天，「拍到最後已是無靈魂地在吃，好恐怖。」
該劇是台灣首部融合美食與警匪動作類型的影集，動作戲也是一大亮點，在劇中飾演刑警的傅孟柏，為了帥氣緝拿罪犯，特地學了飛踢與擒拿術，而飾演殺手、堪稱「動作擔當」的王柏傑，因為擅長以小刀戰鬥，也為戲做了一個月的動作肢體訓練，而讓他們最難忘的是，因為拍攝期間遇到疫情，武術指導當時又不在台灣，後期的動作戲是透過視訊線上指導，去做細微的動作調整，有別於一般的動作戲拍攝，讓兩人印象深刻。
11月3日三立都會台每週五晚間首播，Netflix、中華電信MOD、Hami Video、愛奇藝國際版等平台同步跟播，11月5日華視播映
