不同於外表的文靜模樣，私底下的新垣結衣其實很愛在家跳舞，先前在節目上，她也大方透露家裡掛有閃亮亮的迪斯可球，營造跳舞氣氛絲毫不馬虎。新垣結衣表示，在家熱舞就是她排解工作壓力的方式，有時情緒一來，她就會打開音樂，一個人一邊喝酒一邊跳舞，既可放鬆心情又能磨練自身舞技，也難怪她在片尾的舞蹈表現會如此萌翻眾生了。
然而不只是片尾萌舞，新垣結衣在日劇中，舉凡煮飯打掃、擦馬桶、洗內褲樣樣一把罩的完美嬌妻形象，也連帶讓劇中與她簽訂結婚契約的假老公星野源，一夜成為廣大男性粉絲的眼中釘。星野源曾透露，因為自己跟新垣結衣的對手戲較多，雖然有時得從早上拍到深夜，但因為能跟新垣結衣長時間相處，所以拍攝過程不會感到辛苦，反而覺得自己很幸運。此話一出，立刻引來粉絲開玩笑回嗆：「既然你已經這麼幸福了，就算不給你演出酬勞也沒關係吧？」還有粉絲語帶羨慕表示：「只要一天就好，我真希望自己能變成星野源，這樣就能跟結衣朝夕相處了。」
日前新垣結衣上綜藝節目宣傳新劇時，面對製作單位的整人專訪，先是如連珠炮般逼她回答同一個問題，接著端出超大酒杯跟她乾杯，失禮行徑輪番上陣。只見新垣結衣從頭到尾都笑著照單全收，等到製作單位公布整人真相時，她依舊露出迷死人不償命的天使笑容，開心表示：「剛開始我也覺得這個訪問有點怪，但後來也就慢慢習慣了，其實還滿有趣的啊！」全程親切又禮貌的神對應，再度瞬殺一大票日本網友，直呼新垣結衣人美心好，戲裡戲外都有如天使下凡般，可愛程度所向無敵。
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