55歲的黃秋生和邱禮濤導演從《人肉叉燒包》、《伊波拉病毒》合作到《失眠》，血腥程度不斷升級，《失眠》包括撕人皮、取人腦、吃人肉、生剁命根子等驚悚畫面，挑戰觀影極限，也衝出亮眼票房。黃秋生抵台謝票，不改直率個性，聽到恭喜反虧：「幾百萬（當時票房約850萬元）就叫賣座嗎？」
他回憶90年代香港電影全盛時期，才是真正賣錢，當年黑社會介入，一年拍10幾部片，到處都在搶人，根本沒時間睡覺。黃秋生說：「那年代有槍，有人會接送你去拍戲，在現場盯著你。」有次在教堂拍攝，地方角頭來收錢，和拍片黑道起衝突，兩幫人馬打起來，激烈到丟擲汽油彈。
黃秋生那天剛好沒戲，隔天到現場，發現坐著兩排人，一問之下，才知道一邊是黑社會，一邊是警察。難道不會害怕嗎？他搖搖頭說：「習慣就好，那時經常有大佬找我出去吃飯，也不是聊電影，而是跟我交心，分享人生道理，我就安靜坐著聽他們說，後來沒錢賺，黑社會也跑了。」
回顧歷年角色，黃秋生在【古惑仔】系列的「大飛哥」也是經典。他透露5年前在上海健身房健身，運動到一半，突然有個大哥走過來說：「我從小看你的『大飛』，看完就加入黑社會！」接著伸出手表示：「你看，我的手差點被人砍斷，現在接好了。」黃秋生當下感嘆：「是我害了你。」坦言並不喜歡美化黑社會。
他認為人會做壞事或誤入歧途，不能全怪電影，例如《叉燒包》的年代，很多人問擔不擔心被人模仿犯罪？他反問：「你本來不是同性戀，看了同志片會變成同志嗎？沒那麼嚴重。我看《超人》長大，會發神經覺得自己會飛嗎？你說電影有沒有教育成分？有！有沒有影響？有！但沒影響這麼大，基本上還是要看人的本質。」
黃秋生入行35年，拿過3座金馬獎、4座金像獎，演過逾200部電影，依舊以「變態」形象深植人心。他拍完《失眠》後宣布不再接演類似角色，直言：「人年紀大了，每個演員都有極限，自己演的時候，都沒有當年那麼享受這個角色，創作能力方面應該差不多了吧！」不怕觀眾失望嗎？他妙喻：「就像男女感情，你分手就是分了，完了就完了，還要考慮女友感受嗎？生命裡面有些事情過去就過去了。」
雖然他斬釘截鐵，但聽到記者問：「未來出現一個非常精彩的劇本，也是驚悚片，難道不心動？」又面露猶豫，笑說「到時候再看」，顯見挑戰好角色的演員魂仍在。不過現在環境不如以往，他因被認定支持香港「雨傘革命」，傳遭到中國封殺，黃秋生嘆：「接下來有戲演就好了，這幾年工作很少。」談到這裡，他突然有感而發說：「不然轉行當廚師，賣叉燒包好了！」此話一出，記者笑成一團，黃秋生強調：「我不是開玩笑，前幾天還在跟朋友討論，在台灣開港式點心店，同學說有商機，台灣點心不多。」雖然仍在討論階段，但他笑笑表示，如果未來可以在台灣開店也不錯。
