梁家輝年僅26歲就憑首部電影《垂簾聽政》拿下香港電影金像獎最佳男主角，雖然初入行就有影帝光環，但他沒因此自豪，仍舊在每個角色中打磨演技，至今手握五座金像獎（四影帝一男配）、兩座金馬獎（一影帝一男配），也難怪演藝圈有句話廣為流傳：「在香港，影帝要嘛叫家輝，要嘛姓梁。」
大半輩子都在拍戲，梁家輝回憶最誇張的時期曾一年拍了13部，連續三年不眠不休，共拍了38部作品。衝刺多年，不免被問有無退休計畫，面對這類對演員來說敏感的話題，他倒是一派輕鬆，回答前還先上演一段內心戲，愣住、低頭，彷彿被刺到痛處般，接著才笑說：「我的退休是退下來休息一下，沒有說退役。」
梁家輝語氣轉為堅定，接著表示：「我永遠是電影圈演員部隊的一員，只要有編導對我還存在幻想，觀眾還願意看我的片子，我一定不會退役！」不過他也坦言表面上拍戲很放鬆，其實繃了一整天，回家才知道自己多累，消耗很多能量。考慮減產嗎？他打趣道：「遇到劇本好、錢好的，不會抗拒。」
這些年無論是《寒戰》系列、《太極》系列，或是新片《追龍II：賊王》都是比較硬派的作品，不少觀眾難忘他以往的喜劇演出，梁家輝苦笑說：「其實拍喜劇花的精力和精神更多。因為編劇不一定能把喜感寫出來，必須在表演過程中或跟對手互動的情況下抓到point。以前拍喜劇，都得等到現場工作人員看完覺得好笑，才會覺得可行。」
而他心目中拍得最緊繃的喜劇，竟然就是影迷奉為經典的《射鵰英雄傳之東成西就》，該片因「救火」而生，當年王家衛沒拍完《東邪西毒》，又已答應片商春節前交片，賀歲檔必須有作品，只得找來好友劉鎮偉幫忙，把這一票大咖的合約都挪到《東成西就》。
「我們拍不到三個禮拜，而且是完全沒有劇本的情況下，每天劉鎮偉導演到現場，就拿一個小木箱坐在角落寫劇情，今天有誰？那今天能拍什麼？」片中他女裝登場，和張國榮（哥哥）上演一段〈雙飛燕〉，就是兩人現場玩出來的。梁家輝笑道：「劇情是哥哥眼中的我變成青霞，因為姐姐（指林青霞）的妝要化三小時，我只好先上，哥哥看著我的臉演不下去，我就說我去化妝，把姐姐的假髮戴上。」
「那段戲的歌詞是哥哥現場填詞，舞是我設計，哥哥跳不出那麼好的舞！」梁家輝最後不忘自褒了一下，讓全場媒體哈哈大笑。平易近人又風趣，接觸過梁家輝的人很難不被吸引，尤其他和老婆江嘉年結縭32年恩愛依舊，不時被拍到手牽手出遊，更是演藝圈佳話。
除了寵妻之外，他也是暖爸一枚，兩人育有一對27歲的雙胞胎女兒Nikkie和Chloe，女兒出生後，他就學得一手按摩好功夫，晚上都會幫小孩按摩幫助入睡，兩個女兒現在仍常一人一腳跨在他身上，要求爸爸捏腳紓壓，梁家輝自嘲身處「女人國」，基本上沒什麼話語權。
不過談起婚姻之道，梁家輝又轉為霸氣說：「婚姻就是一生一世的！」他回憶以前爸媽常吵架，有次他受不了問：「你們幹嘛不離婚？這樣每天吵，生氣又拿我出氣，那麼不喜歡對方的話，分開好了，我現在可以獨立了。」父親立刻嚴厲地說：「你知道嗎？婚姻是一生一世的，你要不決定不要結婚，不要拖拖拉拉；一旦結了婚，就是一生一世。」
自此之後，這個想法一直深植梁家輝的心中，他表示：「夫妻相處矛盾肯定有，總會吵鬧和意見不同，彼此如何去體諒、諒解、包容是很重要的。不然很容易因為一點小事就分了，分開後總有一天會後悔。」看來總愛挑戰新角色的梁家輝，只有一個角色始終如一，就是「愛家好男人」！《追龍II》現正熱映中。
