楊貴媚對新企畫相當興奮與期待，從節目第一季開始始終擔任大家的領頭羊，餐車上路前一晚恰逢金馬獎頒獎典禮，楊貴媚在典禮現場還不忘視訊夥伴們確認備餐狀況，凌晨2點回到家、5點又要開始梳化也不喊苦。過程中首次體驗青年旅館，還因為怕聞腳臭而捨棄製作單位準備的日式大通鋪，選擇睡路邊露營車，楊貴媚直呼：「真的是此生第一次！」雖然隔天腰酸背痛但依舊敬業叫賣。
《阮三个》第二季去年已拍攝完畢，張軒睿因工作檔期關係無法參與相當懊惱，新企畫一出他便立馬報名，過程中也拿出小隊長的架式，在緊張混亂時刻出聲安撫激勵隊員。抵達第一站眾人先至台中樂成宮媽祖廟上香，正要找方便備料的廚房時，張軒睿立刻反應，向廟方詢問並成功獲得支援，製作人戲稱「跟媽祖借了個膽！」楊貴媚私下也表示，這次很明顯感覺到張軒睿的成長，還會像個學長一樣，主動指導新加入的成員陳妤讓她更快進入狀況。
節目陸續到台中「范記金之園草袋飯」、台南「 阿杰手工蛋餅」、台北寧夏夜市「圓環邊蚵仔煎」取景，還在花蓮東大門夜市擺攤賣特製車輪餅，索艾克表示這次面對名店PK壓力很大，尤其在不熟悉的餐車工作環境中更是緊張，這次特別準備索式獨家醬汁「紹興酒花椒美乃滋」以及「破布子炒海鮮」，搭配主餐讓民眾吃了都忍不住連聲讚嘆。索艾克另外也提到多虧有這次的小幫手陳妤幫忙，讓他們有更高的機會通過挑戰。
小幫手陳妤報到第一天，就獲得擔任餐車駕駛的艱鉅任務，而且還是要開手排車環島，陳妤也在這趟旅程中開出心得，路上不斷跟完全不會開車的索艾克分享打檔心得，卻讓對方一秒陷入昏睡，自己發現後也忍不住大笑。陳妤在各方面的優異表現也獲得楊貴媚的肯定，討論工作分工時還說：「我覺得小妤兒可以一口氣顧兩鍋煎蛋包。」這番話讓陳妤聽到直呼超感動，還開玩笑表示：「我參加節目就是為了這一刻，能被媚姊信任，這樣就夠了！」
《阮三个－餐車環島發大財》最後一站台北也吸引楊晴、温貞菱、許光漢、章廣辰、不務正業男子Ayo一起友情相挺，除夕當晚8點將在公視首播，一連播出三天。第二季則由楊貴媚、索艾克Soca、范少勳一起在苗栗大湖山上體驗民宿經營，預計3月6日上檔。
