1. CJSJ
在法國因學習餐飲而相識的莊如與法籍甜點師Soriano Joaquin，回到老家台中開店，具有米其林星級水準的精湛技藝與質感，成為台中近期最火紅的甜點夯店。
千層蘋果捲
取材自法式料理中將食材捲裹的技法，將 Granny Smith青蘋果刨成薄如紙片的長條狀並捲成圓軸狀後，以大溪地檸檬糖漿浸漬一夜入味；上方的綠色小蘋果，則是由Manzana蘋果酒所製成的鮮奶油香緹（Chantilly），滋味酸甜清爽，為極具獨創性的一品。NT180。
巧克力鹽之花塔
貫徹「可可」概念的一道甜點，整個甜點組合共可分為5層：底部的可可千層塔、內餡的軟芯蛋糕和可可焦糖醬，並加入鹽之花提點出味覺起伏，鏡面則是純濃可可甘納許，由外向內嘗去，口口都有不同滋味變化。NT170。
白櫻桃
外型看似簡單，內在卻是極為繁複。外殼為法國Henriot粉紅香檳加入荔枝、玫瑰的甘納許，內餡則為去籽後糖漬的白櫻桃，底層並有加入跳跳糖的布列塔尼酥餅。這道甜點必須在零下40度的環境中進行脫模和雕刻作業，製作難度極高。NT200。
INFO
地址：台中市向上路一段79巷72號
電話：（04）2301-6996
營業時間：11：00〜19：00（周末12：00〜19：00），售完為止。
2. 樂沐糕餅舖
由擔任樂沐法式餐廳甜點主廚的平塚牧人（Makito Hiratsuka）掌店的樂沐糕餅舖，在西班牙、美國與巴黎等地周遊學藝的經驗下，他的甜點在奔放不受限之中，仍具有亞洲獨特的元素與感性。
紅莓棉花糖
外層為口感輕柔的莓果棉花糖，內餡則是草莓黑醋栗醬以及卡士達醬，並加入淡淡香草風味，莓果的酸甜香氣與棉花糖軟滑的甜美口感，讓人忍不住要少女心爆發。NT140。
睡蓮
靈感來自莫內名作的創作甜點，重現一池夏日風光。主廚巧妙運用台灣在地食材如豆花、冬瓜凍和茉莉花茶湯，配上金蓮花葉、蓮子、枸杞、接骨木冰沙和西米露，構成一幅如畫美景，且清涼感十足。NT320。
INFO
地址：台中市存中街40號
電話：（04）2378-2011
營業時間：11：30〜19：30
3. 綠廊精品美食
由兩位熱愛甜點的台中人創立，從網路販售至今擁有實體門市，始終標榜每日甜點新鮮現作，供應數量有限，欲前往時建議先打電話預訂品項。
栗子蒙布朗
外層栗子泥加入干邑白蘭地降低甜膩感，內層則是有別於傳統的優格慕斯與草莓凍夾心，底層鋪上香濃杏仁奶油餡，以香脆手工塔皮襯底，吃來既有濃厚栗子香，整體卻不過於厚重。NT160。
藍莓起司
主體由澳洲Cream Cheese、鮮奶油和英式蛋奶醬所製成的起司慕斯構成，鑲上新鮮藍莓以及蔓越莓乾，可品嘗到莓果風味與起司的絕佳組合。NT135。
INFO
地址：台中市華美街248號
電話：（04）2301-1089
營業時間：14：00〜19：00
4. 蒔初甜點
位在知名景點動漫巷旁的蒔初，同樣是由網路販售大獲好評後進一步開設實體店面的新銳甜品店，目前店內品項以法式塔類為主，也有少數常溫烘焙商品。
蒔初檸檬塔
以新鮮檸檬汁熬煮的卡士達內餡，經調整後採取酸甜適中的口味與略帶凝凍狀的口感，濃郁的檸檬香氣配上酥脆塔皮，是店內最受歡迎的商品之一。NT100。
野莓乳酪塔
以澳洲乳酪、鮮奶油打發的內餡，淋上手工熬煮的綜合野莓醬，再撒上杏仁角及開心果碎使口感更為豐富，野莓醬的微微酸甜與綿滑乳酪餡的搭配恰到好處。NT130。
INFO
地址：台中市林森路100巷10號
電話：0905-790527
營業時間：12：00〜19：00
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