新菜陣容中包括歐美及亞洲風味佳餚：如葡式海鮮燉鍋、美式漢堡、三明治、義式麵食、法式洋蔥湯、台式牛肉麵、海南雞飯、印尼炒飯、和新加坡叻沙麵，而受饕客喜愛的各式燒烤牛排以及特別的蔬食料裡更是菜單中最受歡迎的選項。此外精緻午間套餐亦全面升級，賓客除可任選一道主廚推薦主菜外，還可無限享用豐富多樣的開胃佳餚、沙拉吧、現煮亞洲精選麵點和繽紛誘人的甜點吧，每位只要TWD 1,200起。
主廚推薦菜色包括始終高居熱門點餐榜首的「台式牛肉麵」，主廚選用美國Prime等級去骨牛小排搭配牛腱心費工滷製，滷後牛肉將多餘油筋去除，並以逆紋方向切片，切成長寬各4公分、厚度為1.5公分的牛肉塊，維持燉煮後軟嫩口感。搭配以牛大骨及牛筋，連同洋蔥、西芹、紅蘿蔔耗時8小時慢熬的牛肉湯頭以及麵香十足的陽春麵，造就令人難以抗拒、滋味絕佳的台式牛肉麵。
帶有南洋風味的「印尼炒飯搭配太陽蛋、蝦餅與雞肉沙嗲」，炒飯做法是將米飯與蛋液拌勻後入鍋翻炒，並加入雞肉塊和蝦丁，接著加入主廚特調的參巴醬再以大火拌炒，香氣四溢。雞肉沙嗲選用去骨雞腿肉，以椰子奶油、糖、蘑菇醬、黃咖哩、薑黃、青檸皮、蒜頭、香菜根等香料醃漬半小時，串成肉串後炭烤至表面成金黃色，搭配自製的花生醬，鹹甜中帶著些許辛辣香氣，滋味迷人。
而為提供消費者更精緻豐富的用餐體驗，即日起文華Café午間套餐全面升級，主廚張學泰精心推出多道美味必嚐的特色主菜，包括爐烤鴨胸、澳洲和牛頰、墨魚燉飯及普羅旺斯碳烤蔬菜等等。只要任選一道主廚推薦主菜，即可無限享用豐富多樣的開胃佳餚、清爽健康的沙拉吧、現煮亞洲精選麵點和繽紛誘人的甜點吧，開胃佳餚不定期輪替供應，亦將不定時更換推薦主菜選項。
