如果曾造訪澳洲，不難發現街道巷弄聚集著風格咖啡廳，「澳洲咖啡廳是生活的一部分，從早上就開始了，就像台灣的美而美。」Andy 笑著說，從小移居布里斯本生活的他，求學過程多在咖啡館與飯店打工，造就他對餐飲的經驗與熱情，也興起將澳洲咖啡廳帶回台灣的念頭；有別於大眾熟悉的早餐型態常以奶茶、蛋餅輕鬆解決，澳洲人早晨必備一杯好咖啡，再來是美味的早午餐，他回憶道：「在咖啡館通常先點杯 Flat white 再慢慢決定吃什麼，之後吃著酪梨吐司，再點杯咖啡，是餐點與咖啡並存的習慣。」
2016 年開設、坐落於內湖住宅區的 The Antipodean Specialty Coffee 咖啡與餐飲皆以高品質出發，推出澳洲咖啡經典代表 Flat white、歐美台明星都愛吃的巴西莓碗（Acai bowl）與皇后木盤大早餐。最受歡迎的「巴西莓碗」使用含有高抗氧化物的巴西莓凍乾粉為基底，融合當季新鮮水果如草莓、覆盆子、香蕉、藍莓、黑醋栗等，低卡路里的繽紛餐點吸引明星 Melody、演員瑞瑪席丹朝聖品嚐；皇后木盤大早餐則堅持食材原味，採用進口酪梨、挪威燻鮭魚配上天然酵母發酵的酸種烤麵包，打造出兩人份的澎湃餐點，健康又美味飲食餐點，難怪總是客滿！
The Antipodean Specialty Coffee
地址：台北市內湖區港墘路26巷4號
電話：(02)8751-0027
時間：8：00～18：00
