休假最期待和閨蜜一起聊天了！這時一定要找間提供正餐、下午茶的完美茶館，以現代茶館為主軸的smirh&hsu為了廣大茶控，除了經典的午茶組合，也特別推出正餐系列，讓你一次吃盡正餐與下午茶，不用再另外尋覓正餐該吃什麼，直接推出超豐盛的料理任你選！
源自北非摩洛哥的塔吉鍋料理理，透過小火慢燉呈現入味且軟嫩口的料理。將香煎雞腿肉與洋蔥，甜椒，胡蘿蔔與鷹嘴豆佐以番茄泥，無籽綠橄欖，以及孜然、肉桂、薄荷葉等天然香料細煮慢熬，再加入葡萄乾打造酸甜口感，最後撒上杏仁片點綴，整體口感富具層次，令人回味。
此道料理特別以酒入菜，將長時間燉煮的牛肩⾁以乾煎處理後，再將蘑菇，洋蔥，紅蘿蔔，馬鈴薯等新鮮食材炒香，佐以月桂葉等辛香料，再加入略帶甜味與熟果香的紅酒，並用文火慢燉細煮，柔嫩順口的飯食，堪稱經典必選。
若是喜愛輕食，不妨選擇少油少鹽、健康度滿分的沙拉料理。選用義⼤利筆管麵與香烤培根為主食，佐以水煮雞蛋及甜椒、紫高麗菜、毛豆、紅番茄、小黃瓜等豐富蔬果，搭配紫洋蔥蔓越莓油醋醬，清爽可口，要你吃得健康安心。
除了正餐選擇之外，當然也需要英式司康來搭配。smith&hsu特別推出四款好料司康，包含「印度辛辣咖哩」、「台灣九號紅豆泥」、「焦糖丹麥奶油」、「大甲鮮芋泥」部分結合台灣在地食材，打造鹹甜並存的美好滋味。
選用台中大甲芋頭製成，香氣濃郁的芋泥，口感綿密鬆軟，芋頭控必嘗！
挑選高雄九號⼤納言改良紅豆，採日式工法打造綿蜜紅豆泥，入口能吃到紅豆香氣與顆粒，層次多元。
選⽤HERSHEY’S焦糖醬與丹麥亞諾鮮奶油動物性鮮奶油相融，打造出滑順柔和的奶油餡料，口感如絲綢般綿密，實在超幸福！
將味道辛辣的咖哩加入雞肉肉末，搭配蘋果切片，中和辛辣味，為整體大加分。
smith&hsu首推冰司康甜點，分別有以英國進口的藍莓果醬佐以卡士達的「藍莓卡士達醬」以及用台灣紅豆、日本京都宇治抹茶佐以卡士達醬的「抹茶紅豆卡士達」，層層疊起好拍又好吃！
另外，更有多款飲品待你品味，首推「皇家基爾氣泡飲」運用茶罐盛裝，運用皇家基爾果茶為基底，加上紅紫莓果配上滿滿的氣泡，女孩一定愛！
這週不妨就邀姊妹一起去吃吧～
smith&hsu 現代茶館
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