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專為台灣人釀造的「格蘭利威12年首席三桶」滂薄上市!首度聯手江振誠、動力火車用音樂與料理演繹台味威士忌
美食 | Dec 10 , 2021  00:00

專為台灣人釀造的「格蘭利威12年首席三桶」滂薄上市!首度聯手江振誠、動力火車用音樂與料理演繹台味威士忌

「格蘭利威12年首席三桶」專為台灣人釀造,採用黃金三桶新製序,堆疊出層次豐美的滑順細緻口感。本次也特別邀請國際名廚江振誠、動力火車合作,透過對談方式用音樂、料理呼應台味威士忌的絕妙風味。
文/alice.peng  來源/格蘭利威

喜愛品酩威士忌的你,是否也在期待著格蘭利威 (The Glenlivet) 新品呢?繼獨獻台灣的珍稀雪莉桶系列引起市場熱烈迴響之後,首席調酒師艾倫・溫徹斯特 (Alan Winchester) 第三度為台灣量身打造全新鉅作「12年首席三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」,透過「黃金三桶新製序」為酒體創造豐美層次與細膩口感,其手法先以美國橡木桶完整熟成12 年後,將酒液部分轉桶至初次裝填加勒比海蘭姆桶,部分轉桶至初次裝填波本桶過桶,部分酒液在美國橡木桶繼續熟成,最後再進行三桶勾兌,完美比例所創造多層次熱帶果香,展現威士忌的「台味覺醒」。

【禁止酒駕!未成年請勿飲酒】

左起:國際名廚江振誠、動力火車、保樂力加董事總經理王德勤Terence Ong
左起:國際名廚江振誠、動力火車、保樂力加董事總經理王德勤Terence Ong

左起:國際名廚江振誠、動力火車、保樂力加董事總經理王德勤Terence Ong

今日舉辦新品上市發表會,格蘭利威特別攜手國際名廚江振誠與動力火車出席,延續格蘭利威「台味覺醒」主題,名廚江振誠特別為「格蘭利威12年首席三桶」搭配了一道具有百年歷史的牛肉茶,不同於一般牛肉湯由牛骨熬煮,這道養生茶使用上等日本和牛及各式新鮮香草加以風乾,在水中浸泡數小時後,只需加鹽調味,保留牛肉本身鮮味和淡淡青香,不僅與12年首席三桶巧妙搭配,也保留住溫和茶品在冬日暖心保健的效用。

動力火車同時獻唱3首經典神曲,包含〈當〉、〈忠孝東路走九遍〉及「莫忘初衷」,以此帶出格蘭利威「創新出眾 不變初衷」的品牌精神,療癒溫暖的歌聲輝映主廚特製牛肉茶,與新品「格蘭利威12年首席三桶」的滑順細緻口感交織出完美的感官饗宴。

【禁止酒駕!未成年請勿飲酒】

「格蘭利威12年首席三桶」運用與眾不同的過桶工序,在承襲酒廠經典花果香的基礎上,透過雙重初次裝填橡木桶的運用以及43%酒精濃度的提升,揚升香氣層次、倍增滑順感。美國橡木桶醞釀出香濃馥郁的太妃糖與蜂蜜氣息,揉合波本桶的經典迷人奶油、香草風味,以及初次裝填蘭姆桶捎來的香甜鳳梨、熟蜜桃等熱帶水果味覺層次,交織出無與倫比的細緻口感,堆疊出兼具豐富香氣、馥郁味蕾感受和滑順口感的感官饗宴,留下悠長,絲滑而綿密的完美尾韻,讓人沉醉。

格蘭利威12年首席三桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
容量:700ml
酒精濃度:43 %
建議售價:1,290元

【禁止酒駕!未成年請勿飲酒】

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