台版 Shake Shack 登陸台北信義區！台灣貝果代表好丘今夏聯名英國名廚 James Sharman 研發 10 款星級貝果堡，以「Real Food」真食概念並使用在地食材入菜，如煙燻鮭魚、魯本牛肉、培根、火腿、起司、貝果等全部食材100%原料自製，將米其林星級料理和好丘的美學創意完美融合，其中「波浪培根起司貝果堡」、「煙燻鮭魚乳酪貝果堡」、「魯本煙燻牛肉貝果堡」更是主廚推薦，美味程度媲美美國知名漢堡 Shake Shack，快揪吃貨好友一起出發！
好丘重視食材純粹的美味，力邀曾任職全球最佳餐廳 Noma 及倫敦米其林二星 Tom Aikens 餐廳廚藝總監的米其林星級主廚 James Sharman 合作，設計《真食系列菜單》全品項，James 也表示台灣少見好吃的貝果堡，因此決定以最經典的美式貝果堡口味為開發起點。
《真食系列菜單》嚴選高品質在地食材，搭配主食鮭魚、牛肉、培根、火腿，分別以醃漬、煙燻、舒肥、低溫風乾等不同料理手法全程新鮮自製。James 更特別為好丘設計打造專屬煙燻箱，用傳統經典的製作方式，帶出食材的真實美味。Real Food 自製食材做工繁複，最長需歷時21天才能完成，還要天天翻面呵護，才造就香氣濃郁、口感軟嫩的各式美味；就連起司、配料、醬料都從原食材做起，自製起司選用雲林小農鮮奶進行發酵、分離、脫 水，親手作出濃郁的奶油乳酪與片片起司。
James 特別推薦「Real Food 真食貝果堡系列」3 款美式經典口味，「波浪培根起司貝果堡」星級焦脆培根口感、獨家自製香濃起司；「煙燻鮭魚乳酪貝果堡」滿滿主廚推薦煙燻鮭魚、夢幻口感入口即化；「魯本煙燻牛肉貝果堡」更是肉食控必嚐，疊高豐厚的煙燻牛肉溫潤柔軟，帶有濃郁肉香一吃難忘！
除了一口氣推出 10 款米其林名廚星級貝果堡，同步獻上 4 款「真食沙拉碗」和 5 款「真食鮮果昔」，「真食沙拉碗」以當季新鮮蔬果搭配主食打造；「真食鮮果昔」採用新鮮蔬果慢磨而成，蔬果繽紛原色美味又好拍，吃來健康滿點，慶祝《真食系列菜單》菜單新上市，6/18～6/30凡選購「真食貝果堡」即贈特選咖啡一杯。
全新《真食系列菜單》於 6/18 起在好丘信義店正式開賣，所有品項皆可內用或外帶，無論是學生、上班族都適合。
好丘 信義店
地址：台北市信義區松勤街54號(四四南村信義公民會館C館)
營業時間：週一至週日
餐飲區：11:00～18:00 最後點餐時間17:00（餐點手工限量，當日售完為止）、貝果外帶區 11:00～20:30
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