想要邊吃燒肉、邊唱 KTV 就來這！乾杯集團新品牌「KANPAI CLASSIC」首店插旗於新光三越天母店二館，以全球獨佔 ROBBINS ISLAND BMS 9+澳洲和牛適合燒烤12部位，打造世界唯一的「ROBBINS ISLAND 澳洲和牛燒肉專門店」，餐廳於 8/5 盛大開幕，特別推薦 6 大必點菜色、奢華 KTV 包廂，身為燒肉控的一員，快往下看還有哪些必去亮點！
1. 全球首家澳洲和牛燒肉專門店
首家「KANPAI CLASSIC」為全球獨一無二「ROBBINS ISLAND澳洲和牛燒肉專門店」，消費方式以單點型態，嚴選「ROBBINS ISLAND BMS 9+等級澳洲和牛」，來自被譽為「純淨之島」的塔斯馬尼亞周邊海域，一座無人小島ROBBINS ISLAND，有別於一般澳洲和牛僅 50 %黑毛和牛血統，擁有 F4 至純血黑毛和牛的基因，在被擁有世界最純淨空氣的大自然環境中，滋育飼養35～36個月以上，多為外銷到世界各國名廚餐廳的頂級名物，可謂世界最珍貴的和牛之一，重點還有12部位可以品嚐，和牛控一定要朝聖！
2. 6 大必吃菜色推薦
「KANPAI CLASSIC」以西進為目標，菜單鎖定西方人鍾愛的澳洲和牛，以核心品牌老乾杯為基礎，延續「和牛一頭燒」全部位利用精神，開發生牛肉手卷、握壽司、鍋物、一品料理等各式和牛料理。招牌燒肉「現切肋眼牛排」延續老乾杯的靈魂招牌，背系的整塊肋眼帶有兩種不同口感，肉質豐富且口感軟嫩，由料理職人將和牛原塊推至桌邊，依照客人指定厚度現切、撒鹽、現烤，如表演般的視覺震撼，由專人燒烤至最佳品嚐熟度，一口吃下的彈嫩滋味，實在銷魂！
燒肉控必點的「本日和牛四種盛合」每日嚴選 4 款不同部位、肉質的和牛燒肉組合，搭配白松露鹽、新鮮蔥沙拉、法國產艾許奶油、生菜味噌醬，為品嚐各式和牛口感的首選。驚豔的擺盤令人眼睛為之一亮，以澳洲州花之一的紅火球帝王花，搭配麋鹿苔、各式蕨類，展現孕育出 ROBBINS ISLAND 澳洲和牛無與倫比的大自然生命力，入口時的多元風味，不禁想大喊再來一盤！
來到燒肉餐廳，除了大口吃肉，創意菜色也不能少！和牛手卷壽司系列以「頂級海陸雙享」為料理概念，主推「北海道海膽手卷」以清爽軟嫩的和牛生牛肉搭配海味十足的北海道海膽與鮭魚卵，加入黃瓜、櫻桃蘿蔔增添口感，香脆海苔與壽司米飯將食材包覆捲起，品嚐海陸鮮甜交織的豐盛滋味。
除了手捲之外，創意壽司也別錯過！使用職人手切的薄片和牛後腹肉，可品嚐和牛原味與搭配台灣產烏魚子、炙燒星鰻、北海道生干貝、鹿兒島青甘魚、西班牙 5F 品牌伊比利豬、車海老、義大利魚子醬 7 款頂級握壽司的美味組合，豐富好滋味，吃了好幸福！
此款為歐美料理延伸的菜色，將烘烤酥脆、散發著奶油香氣的塊狀吐司，配上以特製調味、攪拌均勻的生牛肉及帕瑪森乳酪，清爽富層次的口感，非常適合作為開胃菜搭配餐前酒享用。
薄切和牛生牛肉片淋上濃郁風味的松露醬汁，搭配芝麻葉、酸豆、食用花等各式食材，撒上帕馬森起司，呈現出如畫一般、色菜繽紛的視覺料理，正適合炎炎夏日品嚐。
3. KTV 歡唱包廂
燒肉＋KTV的組合真的太優秀！餐廳空間延續老乾杯一貫的和風摩登風格為基底，110 坪空間設 94 席，分別有四人與六人桌，區分為開放式座位、6間各式功能包廂，其中「主廚包廂」設置大理石 L 型料理吧檯，享用佳餚的同時能欣賞料理人如展演般的燒烤手法，最多可容納 6 位賓客；此次更首度打造具 KTV 功能的「歡唱包廂」，可讓最多 16 位賓客一同享用和牛、高歌歡唱，聚會選這準沒錯！
「KANPAI CLASSIC」於 8/5 正式開幕，餐廳以單點型態、客單價約為2,000元，身為燒肉控的一員，若想率先品嚐美味澳洲和牛，快揪團定位品嚐！
KANPAI CLASSIC 天母
開幕日：8月5日
電話：02 2877 1550
地址：台北市士林區忠誠路二段200號2樓 / 新光三越百貨台北天母店二館
營業時間：週一至週日11:00-15:00 (Last order 14:30)、17:00-22:30 (Last order 22:00)。
備註：最後進場時間：週日至週四21:30、週五週六22:00
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