築間餐飲集團新品牌登場！繼三月初於台中推出全新燒肉品牌「絵馬別邸」在網路與社交平台引起熱烈討論後，今日宣布獻上「NAKAMA」主打和風料理，攜手台日澳三大主廚打造8款套餐，利用日本鄉土料理與西式手法碰撞的驚奇之美，迸發出原創性的用餐體驗，五月初即可開放網路訂位，想要品嚐強強聯手的饕客，務必提早搶位。
築間餐飲集團新品牌登場！繼三月初於台中推出全新燒肉品牌「絵馬別邸」在網路與社交平台引起熱烈討論後，今日宣布獻上「NAKAMA」主打和風料理，攜手台日澳三大主廚打造8款套餐，利用日本鄉土料理與西式手法碰撞的驚奇之美，迸發出原創性的用餐體驗，五月初即開放訂位，想要品嚐強強聯手的饕客，務必提早搶位。
主打和洋料理的「NAKAMA」由台日澳三大金牌主廚聯手打造，由新加坡國際廚師挑戰賽金牌得主、超過27年廚師經驗的李明遠，2017年日本國際藝術料理大賽金牌大賞、媒體稱為紳裝主廚的武俊傑，以及分別任職於米其林二星法式料理Tairroir及世界前50大的雪梨餐廳Restaurant Quay的Allen Lin，歷時近三年研發、籌備，針對料理方式不斷的討論、測試及調整，利用日本鄉土料理與西式手法碰撞的驚奇之美，迸發出原創性的用餐體驗。
「NAKAMA」菜單以8款套餐為主，價格落在820～1,880元等，其中最奢華的「日本和牛紐約客」，取自於前腰脊部，油脂含量介於肋眼與菲力之間，油花分布如大理石紋均勻分布，肉質比較緊實，軟嫩中略帶嚼勁，加上日本和牛肉質軟嫩入口後肥而不膩的脂肪就會在舌頭上化開，大大滿足和牛饕客的味蕾。除了強肴(海陸雙主餐)之外，套餐包含了先付、御碗、食事、甘物及水物，共9道料理。平日午餐時段則推出「午食仲間」，價格為原價的46折；於5/13~5/31推出憑電子「夥伴召集令」即可享88折的開幕限定優惠。
NAKAMA 台中水湳店
電話：04 2426 7555
地址：台中市北屯區中平路1100號2樓
營業時間：11:00~14:30、17:00~22:00
訂位方式：網路預約
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