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熱紅酒的逆襲!  米其林星級指標款「法式莓果風味」 小草作 x Papillon主廚 Xavier Boyer 博雅維,年末必搶「微醺」飲品 !
美食 | Nov 28 , 2023  00:00

熱紅酒的逆襲! 米其林星級指標款「法式莓果風味」 小草作 x Papillon主廚 Xavier Boyer 博雅維,年末必搶「微醺」飲品 !

每到秋冬寒意漸起、城市氛圍籠罩在節慶氛圍時,亦代表著品飲熱紅酒的日子正式到來!台灣原創花草茶「小草作Grassphere」今年特別邀請來自高雄最難預約法式餐廳「Papillon」米其林星級主廚兼主理人Xavier Boyer 博雅維,打造全新「法式莓果風味」熱紅酒香料包,不僅為「小草作」首度以法式的風味做為產品基底,亦是主廚Xavier Boyer 博雅維首度參與熱紅酒香料包的研發創作,每包售價238元,即日起限量開賣,售完為止。
文/Allen  來源/小草作Grassphere

「小草作」自2017年首開發「熱紅酒香料包」,隨即掀起一股熱紅酒的品飲熱潮!每年11、12月皆為銷售高峰期,因聖誕節慶與跨年外,體感溫度的起伏,也讓許多消費者更想品嘗溫熱的飲品,帶有不同口味的熱紅酒也因此成為吸引且亮眼的新興熱飲,更打破只在派對才會出現的畫面,「獨活」的單身族也開始重視對生活的氛圍感,暖熱的香料熱紅酒香氣蔓延空氣中,猶如讓自己走進「劇」裡的畫面感。

堅持天然無添加的開發理念,嚴選 100 %在地花卉、香草、水果、茶葉為原料的「「小草作」,今年將味覺的主線拉回歐洲,邀請「Papillon」餐廳的米其林星級主廚Xavier Boyer 博雅維 ,將台灣在地原生種的甜肉桂、玫瑰與草莓,搭配歐陸傳統辛香料打造全新的「法式莓果風味」熱紅酒香料包,調配出台法「混血」感的風味,微酸且回甘的後韻,香料的厚實與水果的甜香去蓋過紅酒本身的酸澀感,味道相互中和,喝起來更暖心。

米其林星級主廚配方「法式莓果風味」熱紅酒香料包,在家煮起好簡單!只需準備ㄧ瓶平價紅酒,就可以輕鬆享用主廚Xavier Boyer博雅維為大家帶來的濃厚且溫潤的台法「混血」的熱紅酒,不過主廚也建議大家,以一包熱紅酒香料包搭配半罐紅酒的比例,更能帶出濃郁感較強烈的風味。

以氣味構築了美好的秋冬節慶回憶,2023「小草作Grassphere」邀請來自米其林星級主廚兼主理人Xavier Boyer 博雅維,為2023秋冬節慶打造「法式莓果風味」熱紅酒香料包,每包售價238元,即日起限量開賣,售完為止,讓一杯暖呼呼的熱紅酒為大家傳遞最幸福甜美的滋味。

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