君悅凱菲屋供餐區換上帶有南洋風味的布飾與花藝，芭蕉葉襯上口感清脆涼爽的印尼沙拉，佐上微酸微甜的醬汁，十分消暑。印尼雞湯則用多種辛香料熬煮燉湯，一勺淋在盛有米線、炸蒜末、芹菜末與特製甜辣醬汁的碗內，夏日喝來特別爽口對味。主餐方面，牛肉、雞肉、海鮮在印尼相當受歡迎，烹煮方式或煎或烤居多，香料的使用上也以南洋常見的辣椒、咖哩和椰奶。Abulrachman主廚特別推薦印尼烤雞，「這道菜雖然看起來不難，但不論是在醃漬配方的比例、刷塗醬料的時間以及火烤的溫度控制，對師傅而言都是種考驗」。
甜點方面，Abulrachman主廚帶來兩款風味獨特的甜點：甜米粥、印尼綠豆湯。甜米粥一反濃稠的湯水形象，黏稠Ｑ彈的程度如麻糬，搭配黑糖漿帶出本身的椰奶香氣，一如印尼版豆花。綠豆湯則加入薑黃、薑塊熬煮，略帶鹹味的湯品十分養身。
台北君悅凱菲屋本次「絕妙印尼」美食季與國泰航空公司合作，8/15-8/31前來用餐就有機會抽中台北-峇里島雙人商務艙來回機票與座落在高級度假區Nusa Dua海灘的峇里島君悅酒店四天三夜住宿兌換卷，用迷人的海島度假抓住夏天尾巴！
台北君悅凱菲屋
訂位：02-27201230
