台灣胃－食物肖像系列烤番薯

情感｜ Apr 01 , 2015 15:58

台灣胃－食物肖像系列烤番薯

番薯兩端窄長、中央圓胖的身軀，和台灣島的輪廓恰是相似，番薯也因此成了台灣人的代稱，在窮苦吃不起白米的年代，番薯簽餵飽了一世代人的胃袋。它極易生長，很少種不活，從地底下結的塊根、到土裡長出的莖葉盡皆可食，就像台灣人無論處境如何艱困，總能找出生存之道。

文／蔣德誼；設計／戚心偉圖／高政全

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