情感｜ Jul 02 , 2015 11:53

台灣胃－食物肖像系列逐臭之饈

在五花八門的台灣小吃裡，臭豆腐恐怕是最具戲劇性和爭議性的一款了，嗜食者以臭為香、越臭吃得越帶勁，但也有人見了便掩鼻而過、敬謝不敏。皮蛋、臭豆腐和豬血糕曾被外國媒體列為台灣飲食「三怪」，顯然無法理解這種帶著特殊氣味的食物有何美味之處。

文／蔣德誼；設計／林世鵬圖／高政全

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