出身倫敦的Joe Schofield主修現代藝術，曾任職於世界聞名的倫敦「Savoy Hotel薩伏伊飯店」當中的《The American Bar》（亞洲前50餐廳第5名, 2015）以及《Beaufort Bar》（亞洲前50餐廳第27名, 2015）。現任職名列「亞洲最佳酒吧No.11」及2017 Spirited Awards「最佳國際餐廳酒吧」的新加坡Tippling Club，他擅長以多重香氣賦味的「Sensorium Menu」、營造出色香味層次豐富的調酒風格。
Joe Schofield客座INGE'S僅有8/19～8/20兩晚，酒單如下：
Yuzu
Yuzu Sake, Dry Vermouth, White Chocolate, Gin, Citrus, Soda
柚子清酒、苦艾酒、白巧克力、琴酒、柑橘、蘇打水
Raspberry
Raspberry, Campari, Prosecco
覆盆子、金巴利、義大利氣泡酒
Grass
Tequila, Sake, Citrus, Dill, Grass
龍舌蘭、清酒、柑橘、蒔蘿
Pear
Rum, Pear, Citrus
蘭姆、西洋梨、柑橘
Leather
Scotch Whisky, Pedro Ximenez, Orange
蘇格蘭威士忌、甜雪莉酒、柳橙
8月19日、20日兩晚22：00至01：00活動期間，每人入場費NT$1,000+10%含兩杯調酒。詳情請洽台北萬豪酒店(02)2175-7997 INGE'S Bar & Grill。
明潮提醒您：喝酒不開車，18歲以下請勿飲酒。
