從2011年9月PABLO在大阪梅田站1號店開幕至今，目前在日本全國共擁有58家店鋪，海外部分則在菲律賓、泰國、印度尼西亞、新加坡、加拿大、澳洲及越南共有約20家門市，而台灣將成為第79家分店，也是唯一海外直營的店點。PABLO在日本曾創下平均每7秒即賣出一個的輝煌紀錄，更受日本長青節目「黃金傳說」封為全國排隊人氣第三名的甜點名店，被譽為一生一定要吃一次的人氣甜點。
而這一次PABLO重回台灣市場，除了以精選奶油起士和蛋白, 加入大量杏桃醬、有著濃郁鬆軟內餡的PABLO經典招牌「經典原味起司塔」將再度與消費者見面外，於2015年推出的自信之作「PABLO mini」也將首次登台：直徑6.5公分與手掌心差不多大小迷你尺寸，一個人也可以輕鬆享用無負擔。PABLO直營店將在12月21日於新光三越A8館2樓重新登場，屆時可能又將刮起一股「濃醇香」現烤半熟起司塔的風潮！
