松露風味野菇細扁麵（Truffle Mushroom Linguine）
蒜味野菇義大利細扁麵，佐新鮮菠菜及春季特產的香烤蘆筍，附上溫泉蛋與烏瓦高地BOP茶味香鬆，絕對天作之合的美味，滿足每位老饕的口腹之慾。
煙燻鮭魚與斑節蝦沙拉（Smoked Salmon and Shrimp Salad）
新鮮蘇格蘭煙燻鮭魚配上水煮斑節蝦，佐蘿蔓沙拉襯茴香、黃瓜、酪梨與櫻桃小番茄等等時令蔬果，搭配茶香油醋，香而清新的組合，傳遞出豐碩飽滿的口感。
番茄蘿勒歐姆蛋捲（Tomato & Basil Omelette）
清爽滑嫩的蛋捲包裹蒜味蘿勒櫻桃小番茄，當季的櫻桃小番茄透出淡淡水果清香與蒜味相互呼應，附上曼徹格起司醬，濃郁與清爽的組合，搭配甜蜜的純真茶香油醋沙拉，幻化出令人難以忘懷的滋味。
有黑茶之王之稱的印度大吉嶺茶，為茶中珍品，引領品茶鑑賞家返回純樸清新的初春大吉嶺，大吉嶺茶園更以最自然及原始的方式，手工精心調配此珍稀名茶。正因如此，各個茶園出產的茶品，都是各有特色、獨一無二的精緻藝術傑作。
Singbulli SFTGFOP1 芯布麗茶園SFTDFOP1
此春摘茶葉產自於Mirik山谷的優質茶園，嫩青色的芽葉與銀針混合，花漾幻似般的香氣與綠草地帶來的清爽， 用清新詮釋了大吉嶺的另一種風味。
Margaret's Hope FTGFOP1 瑪格麗特的希望FTGFOP1
從大吉嶺南部摘採鮮嫩柔軟的春茶，作品特性多變。口感如絲綢般香滑，琥珀色的茶湯回甘於喉韻之間，並充滿榛果和杏仁的芳香。
Okayti FTGFOP1 歐凱緹茶園FTGFOP1
Okayti茶園海拔1,300至2,000米，產出的春摘茶沖泡後，新葉般的清新香氣顯露無遺。金黃色的茶湯搭配嬌貴的香氣共舞，是春摘裏的小品之作。
Jungpana FTGFOP1 薔帕娜茶園FTGFOP1
產於非一般產地之高品質茶款，薔帕娜茶園是尼泊爾前首相拉納的茶園。在加爾各答茶葉拍賣會市場中成就卓越，時常刷新自己先前的拍賣紀錄。茶園位於東南地區海拔1,300米的高原上，生產的春摘茶含有堅果與水果香，茶入口中，滿腔流香，完美無瑕。
