台北晶華酒店「德國酒食嘉年華」從10月起登場，匯聚多元豐富的活動，共分三大類。首先登場的是10月2日和3日在三樓宴會廳舉辦的「Oktoberfest Party德國啤酒節派對」，將有琳琅滿目德國美食與應景啤酒，邀請大家一起在巴伐利亞大帳篷裡、襯著慕尼黑樂團的樂音盡情品味；接續為10月5日至31日於一樓栢麗廳展開的「德國酒食嘉年華」以及於地下二樓麗晶精品挑高區的「德國啤酒節市集」，是啤酒控不能錯過的精彩活動，十月必須筆記出發！
於10月2、3日舉辦、位於三樓宴會廳的「德國啤酒節派對」將提供德式冷肉乳酪盤、啤酒燉豬肉、德式烤豬腳、啤酒節烘烤半雞、德式冷肉乳酪盤等佳餚，搭配極具特色的德國艾丁格啤酒，必定讓酒客吃得滿足！除了提供道地的酒食，場地佈置更選用富有情調的巴伐利亞垂吊掛飾、啤酒節專用桌椅，並重金禮聘曾在美國、法國、荷蘭等地啤酒節演出的巴伐利亞特快車樂團(Bavaria Show Express)現場演唱，伴隨著歡樂樂曲，從十月起開始就讓大家感受德國啤酒節的歡快！
從10月5日至31日、於一樓栢麗廳舉行。推出超過20款麥可主廚設計的佳餚，像是德國啤酒節的經典招牌菜「皇家婚禮湯」為1810年路德維希王子的婚禮時湯品，湯底經24小時熬煮而成的清雞湯，含有蔬菜與雞肉丸、煎蛋切片及蛋餅絲，整體濃郁柔和。
「啤酒節烘烤半雞」為麥可主廚重現過往於德國南部加爾米施(Garmisch)擔任學徒時的難忘菜色。挑選台灣本地的地雞，以甜椒粉、黑胡椒、鹽醃製約2至3小時，塞入巴西里等香料於腹中，在190度烘烤一小時完成，香酥外皮、鮮嫩肉質，造就讓人欲罷不能的好滋味。
金黃酥脆的「德式烤豬腳」採用台灣本地黑豬豬腳，食用時搭配以酸菜加入洋蔥、黑胡椒、月桂葉炒香而成的自製酸菜，造就油香且不膩口的地道滋味。
擁有80多年歷史的德國傳統甜點「黑森林蛋糕」，麥可主廚先把奶油餅乾鋪底，依序疊上三層鬆軟巧克力戚風蛋糕，當中分別鋪上加有41%櫻桃酒(Kirschwasser)的鮮奶油，以及酸櫻桃、糖、肉桂製成的酸櫻桃餡，外層抹上綿密如雲朵般的鮮奶油，並用巧克力片裝飾，最後由鮮奶油、櫻桃妝點完整，綜合香甜酒氣十分討愛。
10月正是德國大麥、啤酒花豐收的時節，想要品嘗道地啤酒與豐富佳餚，千萬不能錯過這難得好機會啊！快揪好友一起吃～
台北晶華酒店
價格：「德國酒食嘉年華」活動每桌16,800元(每桌8人)；栢麗廳午餐平日1,180元，週末假日1,480元；晚餐平日1,380、週末假日1,480元 。（上述價格需另加一成服務費）
訂位：(02)2521-5000轉宴會廳(10/2~10/3)／轉栢麗廳(10/5~10/31)
地址：台北市中山北路2段39巷3號
