王品集團全新燒肉餐酒館品牌「最肉」於 4/29 正式開幕！耗時一年規劃、首店進駐擁有「全台燒肉特級戰區」之稱的台中公益路，主打大人系燒肉餐酒館的「最肉」結合單點、個人套餐模式，不僅推出全台獨家、產量珍稀的「100% 澳洲全血和牛」，更和 2021 世界調酒大賽台灣冠軍 Mars Chang 聯手設計專屬調酒，想要大口吃肉、大口喝酒，來這裡準沒錯！
【禁止酒駕！未滿十八歲請勿飲酒】
王品集團旗下共有 3 大燒肉品牌，包含 2018 年成立的「原燒/Oh my!原燒」及去年開幕的燒肉吃到飽「肉次方」，兩者搶攻客單價 400～800 元、整體規模近 50 億元的中價燒肉市場；而今年全新推出的「最肉」平均客單價為 1,400 元，是王品集團旗下最高價的燒肉品牌，全力爭取市場份額 36 億元的高價燒肉市場，也期盼用好品質提供燒肉控極致饗宴。
獨棟、2層樓高的「最肉」台中旗艦店，用餐區融合美式紅磚與日式木質元素，選用酒紅、岩灰石材營造成熟氛圍，以「現代和洋風」打造質感燒肉餐酒館，圓拱形設計貫穿候位、客席、吧台區。一進門就會被明亮整潔的現切肉品區吸住目光，兩層樓的吧台風格迥異，無論是想痛快暢飲或放鬆微醺都能滿足，同時規劃專屬梳化空間，運用孔雀綠與大理石紋，獨具風格，絕對是最新 IG 打卡熱點！
來到「最肉」一定不能錯過全台獨家、產量珍稀的「澳洲全血金磚和牛」！澳洲全血和牛經過穀飼 500 天淬鍊出豐美肉香，而「全血」指的是血統純正、擁有 100% 日本黑毛和牛血統的牛隻，被引進澳洲廣袤土地自然放養，僅有 5% 澳洲和牛被認證為全血和牛，口感鮮嫩有嚼勁，是饕客必點品項，最肉事業群副總王福標表示，「王品集團此次獨家引進澳洲知名肉品商Kilcoy的『JADE澳洲全血和牛』，Kilcoy旗下品牌屢獲國際和牛大賞金獎殊榮，此款牛肉更是最頂尖的品項。」另外，除了單點品項，也貼心推出伊比利豬、澳洲 M8-9 和牛、日本 A5 和牛 3 款個人套餐，集合 5～6 種頂級肉品、魚子醬煙燻牡蠣、醬燒牛肉焦糖吐司等特色副食，最適合首次嚐鮮的吃貨們。
除了高檔肉品，「最肉」特製副食也是好吃到不行！「魚子醬煙燻牡蠣」選用肥美廣島蠔，乾燒砂糖煙燻賦味，再以大蒜油油封 12 小時，搭配微辣乳酪與魚子醬點綴，鹹香飽滿；甜鹹交織、讓人欲罷不能的「醬燒牛肉焦糖吐司」，將奶油、砂糖煎烤過的酥脆吐司，夾入以炭燒、照燒雙醬入味的牛胸腹肉，混搭出絕妙風味；「手沖牛肉湯」將柔嫩牛小排鋪底，桌邊沖入以牛骨、蔬果與辛香料燉煮 3 小時，加入日本和牛油添香的清甜高湯，酒酣耳熱之際最適合來一碗暖胃。
此外，甜點也別出心裁，「提拉米蘇吉拿棒」焦脆外皮裹附香甜糖粒，依序沾取醇香咖啡液、以馬斯卡彭起司製作的提拉米蘇醬，酥軟誘人；「威士忌布丁」使用法國依思尼鮮奶油，綿滑布丁搭佐威士忌香緹，微韻酒香帶來「大人味」結尾！
【禁止酒駕！未滿十八歲請勿飲酒】
以大人系餐酒館為概念的「最肉」自然少不了酒飲點綴，本次攜手 2021 World Class 世界調酒大賽台灣冠軍 Mars Chang，共同研發 3 款揉合台灣水果風味、適合搭佐燒肉的原創調酒。「辦桌」零感來自台式宴席常見的果汁組合，以無色無味、不搶鋒頭的伏特加為基底，襯托茉莉綠與烏龍茶香，搭配芭樂更顯清新，杯口還綴上炙燒過的棉花糖；喜愛熱帶風情首選「楊枝甘露」，白蘇維濃白酒帶柑橘芬芳，輕晃酒杯混合芒果泥與葡萄柚汁，帶來多層次變化；「癮形人」於桌邊注入散發梅李香氣的梅爾貝紅酒，紫蘇的清爽辛香襯托蘋果與葡萄柚的酸甜滋味，喜愛餐酒搭的千萬別錯過！
【禁止酒駕！未滿十八歲請勿飲酒】
為了慶祝「最肉」開幕，即日起至4/28日試營運期間，只要加入官方 LINE 帳號好友，就可享「4 人同行 75 折」優惠！
最肉
開幕日期：即日起試營運、4/29 正式開幕
電話：04 2322 2868
地址：台中市南屯區公益路二段171號
線上訂位：點這裡
營業時間：11:30～14:30、17:30～24:00 (最後點餐14:00/22:30)
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