每到一座城市，習慣品嚐在地美食來體驗當地文化，而旅遊到台中時，則必須來到人氣台式早餐「酥力蛋餅」全新門市位在西屯路上，採用黑白雙色設計，搭配鮮明的蛋黃標誌，自開幕便引發排隊人潮，店裡主打大眾熟悉的早餐品項「蛋餅」，老闆承襲父親32年的經典酥皮蛋餅配方與製作工法，除了經典的玉米、培根等傳統口味，同時獨家研發的鹽蔥肉排、台灣鹽酥雞蛋餅等，是當地人熟悉的好味道，也是旅人來此嚐鮮的好去處。
新開幕的「酥力西屯店」秉持著「設計即生活」為理念，空間以簡約工業風出發，結合植栽與大面窗台設計，整體環境舒適明亮，搭配黑底白字的營業A字牌、店內小型招牌及透過陽光映照在牆上的字母，於生活中帶點講究，展現日常中的浪漫詩意。
以多層酥脆外皮聞名的「酥力蛋餅」，除了經典玉米、培根等傳統口味，還有獨家研發的鹽蔥肉排及台灣鹽酥雞蛋餅，鹽蔥醬辛香風味與帶有胡椒香麻的烤肉片結合，串起中台灣對於燒肉文化的喜愛，而入口帶有豐富肉汁與九層塔，激盪出你我熟悉的療癒鹹酥雞，創造獨有的台式風味，絕對是蛋餅控必嚐選項！
台式早餐品項多元，不僅有營養滿分的蛋餅，同樣坐擁高人氣的便是吐司了！經過板烤的吐司金黃焦香，搭配各種風味內餡飽足感十足；此外還有獨特的甜法餅與特殊魯邦種酵母製作的嚴選厚片，鹹甜口味一應俱全，完全滿足各類澱粉派的需求與愛好，來這吃千萬別錯過！
有別於傳統台式早餐飲料僅有豆漿、奶茶等，「酥力蛋餅」考量現代人愛喝咖啡，特別加入了咖啡品項，選擇咖啡豆時特別配合餐點口味，採用蘊藏黑巧克力、櫻桃莓果風味的咖啡豆，濃郁香氣伴著一絲酸甜氣息，後韻有著奶油焦糖甜香，整體味道芳醇馥郁、層次立體，想要來份蛋餅配咖啡也非常對味！
「酥力蛋餅」繼向上店、西屯店後，將於十月開設第三間門市「工學店」，風格改以磚紅＋木質調出發，清新亮眼的樣貌，讓人不禁期待十月的到來了！
SOORI EGGS 西屯店
地址：台中市西區西屯路一段125號
電話：0983 160 385
營業時間： 週一至週日 7:00～14:00
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