《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》繼必比登公布後，今日更公布星級餐廳，最大亮點莫過於首次納入的台南、高雄，這回共38個店家入選 ，台南餐廳未上榜、高雄則有「Liberté」、「承」2家餐廳獲得一星肯定，而臺北有5家餐廳新獲得一星肯定，像是「欣葉 鐘菜」、「彧割烹」皆為新上榜；「Holt」、亞都麗緻「巴黎廳1930 x 高山英紀」與「壽司芳」則躍升一星，還有哪些星級餐廳值得品嚐，快往下看完整名單吧！
米其林一星餐廳
教父牛排（台北）
金蓬萊遵古台菜（台北）
Impromptu by Paul Lee（台北）
謙安和（台北）
吉兆割烹壽司（台北）
Longtail（台北）
明福台菜海產（台北）
渥達尼斯磨坊（台北）
山海樓（台北）
明壽司（台北）
鮨野村（台北）
鮨隆（台北）
天香樓（台北）
文華東方雅閣（台北）
De Nuit（台北）
富錦樹臺菜香檳松山（台北）
米香（台北）
牡丹（台北）
T+T（台北）
Holt（台北）
巴黎廳1930X高山英紀（台北）
欣葉 鐘菜（台北）
壽司芳（台北）
彧割烹（台北）
鹽之華（台中）
Forchetta（台中）
俺達的肉屋 （台中）
澀 Sur（台中）
承 Sho（高雄）
Liberté（高雄）
米其林二星餐廳 完整名單
logy taipei（台北）
RAW（台北）
祥雲龍吟（台北）
態芮TaÏrroir（台北）
喜來登請客樓（台北）
侯布雄（台北）
JL Studio（台中）
米其林三星餐廳 完整名單
君品頤宮（台北）
米其林指南年輕主廚大獎 - T+T主廚古俊基與蔡元善
米其林指南年輕主廚大獎表彰在米其林入選餐廳中，擁有卓越天分與潛力的年輕主廚。今年該獎項頒發給臺北一星餐廳 T+T 主廚古俊基與蔡元善，兩人共同將亞洲風味元素融入料理中，使饕客能透過料理了解亞洲的飲食文化與風貌。
2022米其林指南服務大獎
蟬聯三年《米其林指南》星級餐廳的台中鹽之華法式餐廳，由黎俞君主廚帶領的團隊，不僅於今年持續穩住一星成績，擁有12年餐廳餐酒搭配經驗的外場經理余佩凌Pauline，也獲得第二屆「米其林指南服務大獎」，由官方威士忌夥伴慕赫頒發，余佩凌特別分享「得到這個獎項，我只是代表『辛苦』的服務業在『專業』、『敬業』的崗位上工作的服務人員幸運代表，謝謝這個獎項的肯定，特別要感謝鹽之華的所有團隊，沒有大家我沒有辦法擁有這麼榮幸的獎項；台灣人的熱情、同理心具有很大的優勢，也希望台灣的餐飲服務透過這樣的優勢，讓我們餐飲服務可以更加油！」
米其林指南侍酒師大獎－巴黎廳 1930 X 高山英紀 侍酒師林允順
另外，今年首度頒發「米其林指南侍酒師大獎」，獲獎者是一星餐廳「巴黎廳 1930 X 高山英紀」侍酒師林允順，能依循餐飲與酒品性格展現完美樣貌。
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