《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》今日公布後，台北亞都麗緻大飯店堪稱是大贏家，旗下雙餐廳「天香樓」蟬聯一星、「巴黎廳1930 X 高山英紀」拿一星，並奪得今年首度頒發的「米其林指南侍酒師大獎」，成為全國唯一兩間餐廳榮獲米其林殊榮的五星級飯店，未來想要品嚐兩家餐廳，訂位務必請早。
今年躍升一星的「巴黎廳1930 x 高山英紀」，自1975年起迎客，為台灣首間正統法式精緻高端餐飲Fine Diniging。自2019年與跨海主廚聯名，延攬亞洲第一、並獲得2015年廚藝界奧林匹克競賽（Bocuse d'Or）世界第五佳績的日籍主廚高山英紀，首度將餐廳冠以主廚之名，並以「巴黎廳1930 x 高山英紀」重新出發，在菜色烹調、廚藝上力守「法式正統」，並融入主廚熱愛的「台灣茶」為餐廳主軸，於餐期間加入餐酒外的餐茶選擇，透過Tea Pairing 設計鋪陳完整套餐。
晉升米其林一星的同時，「巴黎廳1930 x 高山英紀」同步拿下今年首度頒發的「米其林指南侍酒師大獎」，周延全面的酒單涵蓋世界重要產區，而非僅限於法國酒，更榮獲美國最具權威的葡萄酒媒體—Wine Spectator評選、在擁有葡萄酒界米其林評鑑之稱的「酒單評鑑大賞」中，獲得兩個酒杯的榮耀，且自2020年起三度獲獎。
全國唯一杭饌餐廳「天香樓」今年蟬聯一星，堅守杭饌文化，以杭幫菜守護台灣杭菜文化已30年餘，營運迄今，天香樓主廚楊光宗鑽研古籍復刻90餘道經典名菜，至今為杭饌餐廳之冠，此時推出以4人成套的「品宋盛宴」迎客，自宋代古籍記載的「看盤」起即擁有滿滿儀式感、12道料理中囊括宮廷名菜「蟹釀橙」、「栗子燒羊腩」以及「碧玉翡翠溜餶飿」等，終曲展演宋徽宗《大觀茶論》七湯點注法，讓饕客回味餐期的優雅。
為了讓饕客品賞米其林美饌，即日起至9月30日止推出的「法中雙星喜‧ 四人饗旅行」專案4人成行，一泊二食，入住兩間13坪大豪華客房、四人體驗「天香樓」品宋盛宴（3,800元+10%/客）與「巴黎廳1930 x 高山英紀」經典料理創作（6,600元+10% /客）；8/31～9/2限定期間，將由主廚高山英紀陪伴您美好餐期，升等為定價每人6,800元+10%之套餐，優惠專案相當於品米其林雙星、贈乙晚住宿，每人9,900元起（四人成行總價39,600元起），週六入住加價2,000元，一次體驗五星住宿與米其林佳肴。
台北亞都麗緻大飯店
電話：02 2597 1234
地址：台北市民權東路二段41號
延伸閱讀：
>>【2022米其林星級餐廳】臺北、臺中、臺南、高雄摘星名單整理！臺南未上榜、高雄「這2家」快搶訂位
>>2022台北米其林「欣葉・鐘菜」首摘一星！鮮活海鮮、VIP專屬料理齊上桌，加碼私房菜推薦
