耗資20億「阿里山英迪格酒店」開放訂房！璀璨竹林大廳、4大特色房型、餐廳搶先看

自從開幕消息一出即引發話題的「阿里山英迪格酒店」終於在12月18日試營運，隸屬於IHG酒店集團，位於阿里山公路57.6公里處的「巃頭」是進入阿里山森林的第一道閘口，歷時多年、耗資20億打造，為阿里山首家國際級品牌酒店之外，也是阿里山唯一設有無邊際泳池的酒店，以及雲嘉南地區首座黃金級綠建築。

酒店以「阿里山無盡藏」為設計靈感，連結在地豐沛元素如神木、竹林規劃，希望旅客可以在此找尋到自己的無盡藏寶藏。在試營運前夕，彭編搶先帶大家直擊飯店，從集結在地元素的壯觀大廳、4大客房房型、館內餐廳，還有大家最關心的價格也一併整理好，快往下看吧！

 

挑高大廳重現竹林風景，末端的燈光宛如星空或螢火蟲，藉由建材呈現山林特色。

1. 引入阿里山特色！竹林大廳好壯觀、台灣藍鵲在通道和你招呼

「阿里山英迪格酒店」座落在阿里山公路（台18線）57.6公里處的「巃頭」、海拔高度約1280公尺，可眺望玉山群峰，天氣好甚至能欣賞南橫的山脈，鄰近的隙頂山、象山同步盡收眼底，加上此區域的氣候十分適合茶與花卉生長，有時還能看見雲霧繚繞的茶園與蘭花園美景。酒店設計由獲得許多國際獎項的新加坡MOD（Ministry of Design）設計公司操刀，設計靈感源自於阿里山的自然與人文風景，打造出充滿阿里山特色元素的建築，以森林鐵道的檜木車廂意象打造出格柵外觀，迎賓亭則以火車站為靈感打造，也象徵探索阿里山的無盡藏旅程由此開展。

沿著佈滿四方竹的廊道進入大廳，挑高大廳重現竹林風景，末端的燈光宛如星空或螢火蟲，藉由建材呈現山林特色；連結大廳與電梯的通道，則採用幾何造型規劃，探入其中可以感受穿越楓樹林的婆娑、聽見搗小米的聲音與台灣藍鵲熱情的呼喚，宛若踏入整座阿里山森林般令人想探索。

連結大廳與電梯的通道採幾何造型規劃，漫步其中可以聽見婆娑的楓樹林、搗小米的聲音及台灣藍鵲的呼喚。

豪華房皆為紅色系客房視覺，並配備有沙發床可作為加床使用，適合小家庭與好友同住。

2. 4大房型搶先看！270度欣賞療癒山景、老佛爺沐浴備品好奢華

酒店共計84間山景客房與套房，共有精品房、豪華房、開放式套房、單臥室套房4種房型，客房以鄒族文化、台灣藍鵲為靈感設計，床頭的楓葉飾板、雲海或編織地毯，以及獵人風迷你吧、櫃子都以紅、藍色設計，營造出2種不同的客房視覺。房內選用Serta舒達床墊，配備小美犀智能管家、Harman Kardon Soundbar音響、台灣藍鵲床頭夜燈，迷你吧免費提供多款迎賓飲品、Nespresso膠囊咖啡機、阿里山高山茶搭配藝術家林炎霖的紫灰志野茶具。

浴室皆採乾溼分離設計，配備TOTO免治馬桶、hansgrohe衛浴設備、apaiser單體浴缸（部份房型）、瑞士沙龍級Valera吹風機，更是全台首家使用時尚老佛爺Karl Lagerfeld沐浴備品的酒店；大部分的客房都能從房內或陽台欣賞日出，每間客房都擁有私人陽台，並配備戶外沙發/座位，推開門就可以享受芬多精的洗禮。

精品房分別有紅雙床及藍色大床房。

開放式套房從床舖就能欣賞到阿里山美景。

單臥室套房為23坪，寬敞房型擁有獨立客廳、走入式衣櫥與梳化空間。

單臥式套房沐浴空間很時髦，浴缸則為在外頭可邊泡澡、邊欣賞美景。

3. 原民美饌入菜！午、晚特色套餐推薦

位於一樓的「ton’u kitchen粟餐廳」命名源自鄒語「小米」之意，也是過去鄒族的主食之一。設計團隊以滿滿的小米裝飾圍繞著座位區，營造出慶典的氛圍，餐點集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色，演譯出多層次創意料理。戶外規劃有座位區，天氣晴朗時適合來場露天的早餐約會，一邊吃早餐、一邊賞好風景。

為了讓旅客品嚐到美味佳餚。「ton’u kitchen粟餐廳」斥資百萬引進有烤箱界法拉利美譽的西班牙國寶級Josper烤爐，置於開放式廚房餐台區，讓每位用餐客人都能親臨現場，感受主廚直火炭烤的美味。主廚遵循鄒族傳統與對山林的敬意，選擇僅能自然倒塌取用的相思木木材為燒烤原料，其質地堅硬扎實，燃燒時不易爆裂、燃燒時間長且穩定，煙燻的風味也更加濃郁，搭配在地區域的特色食材，能完美呈現食材的原始風味。

午間套餐分別是「阿里山茶薈」、「原鄉三定食」

午間套餐提供2種，分別是「原鄉三定食」含有鯝魚炊飯、山筍赤味增湯、麻竹筍豬肉角煮、季節生魚片、白山葵手作豆腐、明太子四角豆沙拉與漬物，每位1,280元+10%；另一款「阿里山茶薈」菜色是古茶油蘆花雞配金萱茶飯、刈菜筍干蛤仔湯、蜜紅茶樹豆燉豬腳、山當歸醉蝦、佛手瓜苦茶油煎蛋、豆腐龍鬚菜沙拉、阿里山醬筍，每位1,080元+10%。

「森林就地取柴」究好豬戰斧、「山上人家」藁燒鯛魚

「無盡藏」晚間套餐同樣以在地特色、原民料理出發，前菜「山上人家」考量到山上多取之於自然，在烹煮食材上許多都使用柴燒方式，因此使用日本藁燒呈現鯛魚，佐以醃漬醬筍提味，混搭鄒族跟日式兩種作法；主餐「森林就地取柴」選擇究好豬戰斧，選用可樂、醬油簡單醃漬，使肉質更加軟嫩，再以相思木直火炭烤，配上青蔥、薄荷、香菜、青椒等食材，加上檸檬汁、淋上苦茶油與橄欖油，燒烤出香氣後再手切製成炊煙綠醬，並以馬告、鹽巴調味，搭配蒜味樹豆泥，酥中帶嫩叫人入迷！

「阿里山英迪格酒店」即日起開放訂房，試營運期間，頂樓設施包含a veo veo yu酒吧、景觀戲水池、水療池、健身房與觀星平台皆不開放，預計在2023年農曆春節前夕全面營運啟用，春節期間入住的旅客即可享受館內所有設施。

試營運期間12月18日至2023年2月28日推出「無盡藏專案」，入住「精品房」加早餐、阿里山森林遊樂區門票2張，每房15,099元+15.5%。若是聖誕節、跨年與農曆新年連假入住精品房含「ton’u kitchen粟餐廳」晨光早餐，每房22,000元+15.5%；「一泊二食」含ton’u kitchen粟餐廳晨光早餐、無盡藏晚間套餐專案，每房28,000元+15.5%。

阿里山英迪格酒店
電話：05 258 6800
地址：嘉義縣番路鄉龍頭20號

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