雲品溫泉飯店今年將滿15週年，斥資上億改裝空間，於館內大廳全新引進「親生命設計」（Biophilic Design）打造「花染木」、「石倚煙」2款生生不息的巨型生態缸，讓旅客能近距離欣賞，聆聽植物聲響。
另一個備受期待的則是「雲水」行政酒廊，採用義式托斯卡尼花園風格設計，提供全台唯一全天候「點餐式」位上服務，搭配管家式款待，自週日至週六、連續六天提供美饌，包含假日限定的「香檳早午餐」以及埔里「埔里清寶鹹油條」與「蘇媽媽扁食麵」人氣排隊早餐都能品嚐！
「雲水」行政酒廊猶如置身義大利！香檳早午餐、埔里早餐名店任吃
雲品溫泉酒店歷時五個月改裝重建，於大廳規劃全新「雲水」行政酒廊，空間靈感源自托斯卡尼溫室花園，入口處規劃「海神波賽頓」的活水噴泉、用餐區則結合落地窗設計，能引入自然光線、並欣賞到日月潭270度潭邊美景，搭配場域中的「檸檬樹」與「橄欖樹」概念貫穿整體設計，創造濃厚愜意的義大利風格。
「雲水」是全台唯一採用點餐式位上服務、全日開放的行政酒廊，也是唯一假日設有「香檳早午餐」的行政酒廊，除了設有全日菜單供點餐外，更在傍晚Happy Hours 時段供應嚴選義大利紅、白葡萄酒等飲品，亦有托斯卡尼佐酒開胃餐點，凡入住套房與尊榮樓層湖景共計54間客房的旅客，皆能憑專屬的房卡全日自由進出，可悠然地在酒廊內品嘗美酒，或享用由廚藝團隊精心炮製每日5種餐型的餐飲選擇。
全日菜單精心規劃出多達30道從麵包、前菜、沙拉、湯、主菜、甜點等義大利經典料理，像是家鄉番茄麵包湯、托斯卡尼羽衣甘藍沙拉、佛羅倫斯牛肚包、托斯卡尼風味起司捲等均備齊，透過味覺品賞義大利美饌。此外，「每日精緻早餐」更是一大特色，於週日至週五入住的旅客，除有「丹彤西餐廳」早餐可選擇，也可至「雲水」享用義式托斯卡尼早餐，還有埔里人氣早餐「埔里清寶鹹油條」、「蘇媽媽扁食麵」也能品嚐，無需外出排隊人擠人，就能大啖在地好味道。
此外，針對週六入住的旅客，於上午10:30～下午14:00提供「週日香檳早午餐」不僅有每日早餐的精選料理，另提供法國生蠔與頂級魚子醬可享用，還能品嚐義大利紅白酒、氣泡酒、香檳等，打造尊榮奢華的餐飲體驗。
【禁止酒駕！未滿十八歲禁止飲酒】
重視環保永續！全新引進2款巨型生態缸，近距離欣賞植物奧妙
除了打造全新行政酒廊，致力於宣傳永續旅遊的「雲品溫泉酒店」除推動住宿時使用氣泡水機取代瓶裝水、自備盥洗用品等，這回改裝也將永續理念導入場域，透過歐美盛行的「親生命設計」，將依循人類對自然環境原有的情感依戀，擴大旅人在旅宿中體驗自然、與大自然無縫接軌，重新找回與大地的連結。攜手「辜嚴倬雲植物保種中心」結合顧問團隊，於大廳共同規劃打造「石倚煙」和「花染木」2款巨型生態缸，讓旅客能近距離欣賞動植物的生長姿態，並緩慢生態缸所發出的細微聲響。
「石倚煙」透過「苔蘚」導電的概念讓植物與住客對話，更在不同樓層的梯廳之中，置入微觀世界的生態瓶展現自然界生命力的神奇，設計理念以「植物」為中心視角，扭轉了以往以「人」為主體、為求生活舒適而影響物種生存的環境空間設計；「花染木」運用「秋海棠」為主角，將原生、瀕危的19種秋海棠物種移植至此，讓更多旅人了解重視生物多樣性的價值。
除了2款生態裝置藝術供旅客了解物種多樣性外，「雲品溫泉酒店」也規劃生態遊程「綠廊散策」，引領旅客走進山林間，探訪野生穿山甲的覓食隧道，還能看見台灣原生楠木與榕樹之間的共生共存，以及雲品有機植栽的香草花園，了解艾草、迷迭香、到手香、薄荷葉的生長環境。
針對親子家庭，另外設計兒童與家長共同參與學習的2款活動，分別為創造微型生態系的「生態苔蘚瓶DIY」以及兒童桌遊《拯救快樂森林 Save the Happy Forest》，透過富有樂趣與教育意義的遊戲方式認識聯合國永續目標SDGs，也讓永續的議題能夠更落實到旅客的回憶中。
「雲品溫泉酒店」長期關注永續議題，不提供一次性備品和瓶裝水、增設廚餘機、提升在地食材比例與食農教育的落實、飯店內餐廳均為溯源餐廳、定期舉辦淨潭與推動潭區環保杯的使用、SDGS課程推廣及LCA碳足跡盤點等，並獲得全台第一家CU-GSTC「全球永續旅遊認證」五星級酒店。
自2022年起推動住宿負碳排計劃，邀請旅客一同響應「負碳排(Carbon Negative)」加價購選項，即日起預訂酒店任一住房專案，均可在訂房頁面自由選擇「負碳排」的加價購選項，每房每晚欲達碳中和可加價47元，讓每一次的旅行，都能輕鬆雙倍抵銷住房所產生的碳排放量，若想來欣賞日月潭美景，不妨入住體驗，共同為環境努力。
雲品溫泉酒店
電話：04 9285 6788
地址：南投縣魚池鄉中正路23號
