「土藏」（どぞう、DOZOU）乃是日本傳統的倉庫建築樣式，也是藏壽司的命名由來，希望消費者來店用餐的過程，宛如進入寶藏間一般，充滿了期待感與喜悅。如今藏壽司特別比照日本國內的店舖設計，在中台灣推出首間「土藏」造型街邊店。預計於2017年1月中旬開幕。
為了在台灣完整呈現日本傳統土藏建築，藏壽司特別請到日本總公司建築監督來台監造，特殊的建築樣式，造價是一般店鋪的1.5倍。藏壽司台中福科路店希望透過街邊店的形式，提供給台灣消費者不同於一般迴轉壽司店的視覺感受。
除了日式傳統建築特色是台灣首見之外，還備有專屬停車位的便利服務，寬敞的店鋪空間增加更多適合家庭及好友聚餐的四人至六人座包廂，更重視顧客用餐感受。此外，藏壽司福科路店也比照旗下店鋪，導入多項專利服務，如觸控式螢幕點餐系統、高科技餐盤自動回收系統結合富有童趣扭蛋遊戲的BIIKURA-PON，讓顧客除了用餐之外，更能感受藏壽司特別的待客之道。
【藏壽司台中福科路店】（1/18正式開幕）
地址：台中市西屯區福科路231號
營業時間：平日11:00-22:00
假日10:30-22:00
