設計｜ Mar 04 , 2016 20:46

美味豆料理自己做—2016國際豆類年 #3

豆類在台灣大多是先加工成豆皮、豆腐等製品再行料理，除了煮湯或當作配料使用，直接以豆類入菜的料理並不多。看過活躍於世界各地的豆料理，是否也想自己動手試試看呢？料理達人Amanda設計了兩道以黃豆、綠豆入菜的創意料理，既美味又營養豐富，只要經過一番巧思，豆類也能搖身一變成為餐桌好夥伴。

文／蔣德誼、郭書吟圖／高政全、聯合國糧食及農業組織（FAO）

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