永豐餘旗下有機食材品牌「GREEN & SAFE」自 9 月首度與米其林星廚林泉開發星級即時料理，11月延續大眾的敲碗期待，邀請「亞洲最佳女主廚」陳嵐舒攜手規劃 6 款家常菜調理包，除了有 4 款曾獲米其林必比登推薦的「gubami」系列，還加碼 2 款主廚私房菜，想要吃得美味又健康，這系列調理包都必須買好買滿！
6 款名廚家常料理均選用「Green & Safe」的安心且無添加食材，並融合主廚陳嵐舒的法式 Fine Dining 工藝精神，從食材挑選、烹調製程到風味層次，以誘人的異國香料入味，道道講究的細節處理，美味到能天天吃啊！
近年學習粵菜的陳主廚，將經典燒味混融法菜、中菜技法，並將法國進口黑巧克力、香蕉、櫻桃白蘭地和龍眼蜜及多款中式醬料調製成的叉燒醬進行醃製烘烤，加上水果含糖、糖遇熱易焦，為了使香氣顯現又不焦苦，須小火慢炒，如今只要在家，只要簡單入烤烹調就能直接品嘗，實在太幸福！
靈感於源自主廚陳嵐舒台中的精緻牛肉麵店「gubami」，重視風味層次的她，先把牛骨與蔬果、十多種辛香料於燒製時逼出香氣，再結合湯底以文火熬煮七小時，之後再燉澳洲牛腱肉與牛筋，從肉質氣味都富有層次感，湯頭厚實、尾韻還帶有蔬果的清香甘甜；最後加上秘密武器葛瑪蘭威士忌，增添焦糖、煙燻味，一喝身體都暖了起來。
身為麵控的陳主廚，這回特別規劃多款麵食選擇。此麵醬運用大紅袍花椒粒、青花椒、孜然、白荳蔻、山奈多達十種以上的香料，歷經碎切、細磨、慢炒等多重工序，慢火炒製萃取香氣，煉製紅油。再融合主廚以牛骨、牛腱、香料特製的醇厚牛高湯、及鵑城豆瓣醬、濃郁花生醬濃縮而成，麻而不嗆辣的豐富層次，叫人愛不釋口！
嚴選無漂白麵粉製成的麵皮，散發著迷人小麥香氣，內餡則選用紐西蘭草飼牛肉，混合荸薺、番茄丁、花椒粉拌製而成，一口吃下便能便能感受牛肉的香、番茄的清甜及荸薺的爽脆口感，當中還有花椒特有的香麻，風味不同於傳統水餃，是水餃控必嚐之作。
此道為主廚陳嵐舒的私房菜。嚴選「GREEN&SAFE」放山古早雞腿，融合薑黃、迷迭香、葫蘆巴、胡荽等北非摩洛哥香料，及台灣新鮮茴香、芥末醬、蜂蜜、荳蔻、肉桂粉的醃料醃漬隔夜入味，再淋上橄欖油一同烘烤，香料層次豐富，雞腿肉質彈嫩噴香，後韻透著茴香隱約清香，使家常的雞腿料理滿溢著異國風情。
可別以為蔬食只有新鮮蔬菜，此醬料企圖打破一般人對蔬食的想像，運用多重香料及鮮切蔬果，搭配牛肝菌、鷹嘴豆、印度葛蘭馬薩拉醬(Garam Masala)慢火熬煮2小時而成的香料蔬菜醬，過程須不停翻攪，並加入起士增添濃郁奶香，無論是香氣、厚度與層次都十分優異，無論是拌飯、拌麵品嘗都很合適！
有機食材加上名廚設計菜單，可是讓近期料理包更加美味無比，無論是獨享、派對聚餐，想要豐盛佳餚不妨立即下訂！
GREEN & SAFE x 亞洲最佳女主廚陳嵐舒（gubami）聯名
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