隨著天氣微涼、秋季到來，象徵著吃蟹的季節又到了，此時的秋蟹肥嫩、蟹膏鮮美，是老饕最愛的季節之一。順應秋季來臨，台北、高雄4家飯店與餐廳推出「秋蟹大餐」譬如高雄萬豪酒店中餐廳「皇豪中餐廳」主廚特選重達1～1.2公斤的大沙公料理，台北遠東香格里拉酒店則祭出千元吃到飽大啖當季蟹種，還有哪些澎拜秋蟹料理能選擇呢？快往下看吧！
1. 高雄萬豪酒店 皇豪中餐廳
時蟹季節到來，彼時秋蟹肥美、蟹膏更是精華，老饕千萬別錯過「皇豪中餐廳」的豐富秋蟹料理。主廚特選1～1.2公斤重的大沙公，蟹螯以龍蝦高湯煨煮，增加肉質鮮甜，刨以黑松露片，增添特殊風味，搭配冬瓜，清爽入口，是少見料理手法，蟹身再以沙茶醬大火快炒，撒上蔥段、薑去腥，加上葛粉條吸附大海的鮮甜，一蟹兩吃，必定讓饕客大呼滿足。
高雄萬豪酒店 皇豪中餐廳
地址：高雄市鼓山區龍德新路222號10樓
2. 台北喜來登大飯店 辰園
台北喜來登旗下老字號粵餐廳「辰園」即日起至9月30日推出「漁粵」海鮮季，由新任主廚康智翔領軍、嚴選澎湖直送海鮮，採用粵菜經典料理手法巧妙結合在地食材的特色風味，拉提出最鮮甜的海洋美味。全新海鮮菜單如「泡椒皮蛋鳳螺」、「花雕酒芙蓉蒸花蟹」、「鎮江醋乾燒錢鰻」、「避風塘白金土魠魚」、「生抽㸆燒小卷」、「紹興酒蛋澎湖小卷牡蠣米線」等，囊括開胃涼菜、下酒菜、港式煲仔、熱炒、砂鍋湯類等十數道料理，價格自520元～1,380元。
台北喜來登大飯店 辰園
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1
3. 台北遠東香格里拉 遠東Café
如果是熱愛吃到飽的人，千萬別錯過「遠東Café自助餐廳」即日起至10月30日期間推出季節限定「品蟹嘉年華」，澎湃海鮮餐檯上提供牛蹄蟹、三點蟹、旭蟹、佐渡花蟹等選擇，各主題餐檯則設計了囊括中、西、日以及南洋風味鮮蟹料理，如「鍋炒避風塘螃蟹」、「珍寶黑胡椒蟹」、「蟹肉義大利麵」、「松葉蟹肉握壽司」、「軟殼蟹加州捲」、「奶油焗烤甲羅燒」、「新加坡辣椒蟹」等十多道美饌，並可加價728+10%元加點「沙公三味」佐主廚特製獅城辣椒醬、泰式咖哩醬及珍寶胡椒醬，香辣開胃，大啖秋蟹就趁現在，自助餐每位1,580+10%元起，想品嚐快揪團訂位。
台北遠東香格里拉 遠東Café
地址；台北市大安區敦化南路二段201號6樓
4. 樂天皇朝
都說食慾之秋，此時品蟹更待何時。揉合中華八大菜系特色的「樂天皇朝」即日起推出「秋令蟹逅」季節新菜，將正值時令的秋蟹包入招牌小籠包中，獻上港式經典的「避風塘炒蟹小籠包」，嚴選新鮮蟹腿肉與薑片、蒜瓣拌炒，加入生抽和辣椒燒至香辣惹味後起鍋，豬肉內餡除了拌入蟹粉之外，更添加了蒜酥與豆豉增添鹹香滋味，再放入份量十足的蟹腿肉，包入以枸杞和紅麴桿製而成的雙色麵皮之中，一口咬下超滿足，即日起至10月7日止，凡點購「八色小籠包」乙籠，即可獲贈新口味「避風塘炒蟹小籠包」乙籠。
另外，行政主廚同時也準備了粒粒分明的蟹粉炒飯、海韻悠揚的蟹粉芙蓉羹、滑嫩下飯的蟹粉豆腐，以及讓海味加乘的蟹粉蝦仁，四道秋蟹佳餚，每道248元起，即日起至11月30日販售，若想品嚐美味的秋蟹盛宴，快把握時間訂位。
樂天皇朝 信義店
地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 (微風信義商場內)
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