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金子半之助隆重推出,日本新創原汁原味新品菜單
美食 | Aug 23 , 2024  10:00

金子半之助隆重推出,日本新創原汁原味新品菜單

全球獨家「海老月見豚天丼」、「天婦羅定食」與「特選單品」系列新品上市!
文/William.Chang  圖/香繼光集團 / 金子半之助  來源/香繼光集團 / 金子半之助

多年來榮獲日本天丼金賞的日本第一職人天丼-金子半之助,來台即創下銷售破百萬碗的驚人紀錄,更奠定日本第一天丼制霸全台的龍頭地位。金子半之助一向以華麗豪邁又超值的天丼料理著稱,日本研發團隊此次為台灣市場量身打造原汁原味的新創料理,於全台門市推出豪邁超值的創意新品-「海老月見豚天丼」及「月見豚天丼」,兩片巨大鹹香入味的薄嫩豚肉排,達到視覺與味覺的雙重滿足!

除此之外,金子半之助更精進在天婦羅技藝的提升,於台北新光三越A8店限定發表三款日本天婦羅定食新品系列-「特上海鮮天婦羅定食 」、「海老天婦羅定食」以及「香香雞天婦羅定食」,要讓饕客享受日本天婦羅「旨味凝縮」的絕美藝術!更加碼首度推出創新的特選單品系列-「明太子洋芋沙拉」、「海膽魚卵茶碗蒸」、「金子秘汁煎嫩牛」以及「京都宇治抹茶布丁」,多項和洋風格的華麗特色單品,精緻多樣選擇滿足不同饕客的味蕾!

本次推出的台北新光三越A8限定新品系列-「特上海鮮天婦羅定食 」,延續品牌一貫華麗豪邁的大氣規格,除了可以品嚐到高檔的松葉蟹、生食級干貝、鱚魚外還有海苔、青龍、蓮藕、小蕃茄、紅薑及半熟玉子,9種精選海陸食材搭配數款日式前菜一次滿足,售價只要499元;「海老天婦羅定食」及「香香雞天婦羅定食」,則是分別以經典鳳尾蝦及香香炸雞為主食,海與陸結合搭配新鮮野菜天婦羅與數款日式前菜,薄透酥鬆的麵衣包覆新鮮原味的特選食材,多層次吃法與細膩的味蕾變化,親民價格分別只要399元及369元,讓消費者可以輕鬆品味日本天婦羅「旨味凝縮」的藝術!

日本特別研發的特選單品系列-「明太子洋芋沙拉」套餐優惠加購價69元,嚴選明太子與特製胡麻醬搭配新鮮洋芋泥製成沙拉,味道綿密細膩、淺嚐幾口之後濃郁帶有特殊後韻;「海膽魚卵茶碗蒸」套餐優惠加購價89元,嚴選海膽及魚卵,新鮮海味層次豐富,滑嫩鮮美的茶碗蒸入口即化相當美味;「金子秘汁煎嫩牛」套餐優惠加購價198元,以美國翼板牛肉以金子半之助的百年秘傳醬汁嫩煎入味,風味濃厚獨特,讓人愛不釋口;手作特製的「京都宇治抹茶布丁」售價99元,特選日本抹茶手工精製,更搭配了北海道小倉紅豆泥與日本白玉,品嚐起來抹茶香濃醇厚、布丁Q彈軟嫩略帶甜味,最適合做為餐後的完美收尾。

全台門市同步推出的豪邁超值創意新品-「海老月見豚天丼」及「月見豚天丼」分別售價為369元及299元,特選兩大塊醃漬鹹香入味的薄炸豚腰內肉排做為賣點,新鮮藕片搭配紅薑炸成華麗炸餅搭配半熟玉子與青龍,有別於其他海洋鮮味,大口吃肉一嚐滿足!「海老月見豚天丼」為微風北車旗艦店限定新品,更增加了經典鳳尾蝦,海陸主食一丼雙拼,更滿足視覺與味覺的雙重飽足感。

「金子半之助」原汁原味演繹江戶時代的經典美食,天婦羅、蕎麥麵與壽司並稱為「江戶三大美食」,天婦羅是「旨味凝縮」的高深料理藝術,天婦羅職人必須以五感精準掌控油溫與食材最佳口感,同時進行食材的蒸和烤,因此成為日本公認最艱深的料理技藝之一。而日本第一職人天丼-金子半之助不只不計成本遴選菁英種子至日本向職人拜師學習,更採用相較市場多出6-7倍價格的低溫烘焙、風味醇厚華麗的日本進口胡麻油,及日本高級和菓子專用的日清紫羅蘭粉來呈現天婦羅的酥鬆口感,特調蛋水比例及冰鎮製成的精緻麵衣,才能成就一份「旨味凝縮」的頂級天婦羅定食。除了重金自日本引進獨家秘傳醬汁、胡麻油、高級日清天粉、特製七味粉外,更嚴選進口野生星鰻(穴子魚)與主要海鮮食材;特製的精緻餐具盛器也是影響口感的美味關鍵,採用源自三、四百年前日本江戶時代且印有金子「五三桐」家徽的「佐賀有田燒瓷」丼碗,手工特製「雙層碗底加高」形成中空氣室,除了讓熱氣可以保存在碗裡,讓天丼能保持最佳溫度與口感,更能完美呈現出華麗豪邁兼具的經典天丼,只為能將日本第一天丼原汁原味100%完美呈現!

 

◎金子半之助歡慶新品上市,8/22-9/15 月見套餐優惠甜甜價
月見豚天丼 售價299 + 89元(套餐四選二)優惠組合價349 (原價388)
海老月見豚天丼 售價369 + 89元(套餐四選二)優惠組合價428 (原價458)

不管可以是輕鬆的歡聚時光,或者假日用餐放鬆,日本第一職人天丼-金子半之助都是最合適的選擇!

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