「萬國烤肉匯」所推出菜色包括印度紅、綠咖哩蝦、韓式醬烤豬五花、峇里島金巴蘭(Jimbaran)烤鮮魚、煙燻胡桃木松阪豬配泰式沙沙醬、法式爐烤迷迭香雞肉披薩、法式橙汁烤全鴨、燻烤豬肋排佐威士忌辣醬等，搭配以孜然烤牛橫膈膜、碳烤手工牛培根、烤鮮蠔及烤透抽等好料組成、台味十足的台式碳烤區，週末及例假日再加碼獻上火燄及酒香噴發之桌邊料理「火焰龍舌蘭烤扇貝」，堪稱「七國聯軍」烤物盛宴，搭配金磚鳳梨酥、碳烤甘蔗、日式地瓜烤饅頭、甜柚寒天凍等應景甜點，加值不加價。
「印度紅、綠咖哩蝦」豐富香氣來自香茅、檸檬葉、椰糖、紅綠兩色咖哩醬煮滾後，淋上香濃椰奶，拌上香氣四溢之炒香洋蔥末及鮮蝦，爐烤至蝦殼呈現紅潤色澤。肥嫩烤蝦融入香辣咖哩醬汁，南洋風情滿溢；「韓式醬烤豬五花」將肥瘦相間豬五花於紅辣味噌、香油、米酒、白芝麻調製的韓式燒肉醬醃漬入味，烤至表皮微外酥內嫩，食用時任意搭佐洋蔥、韓式泡菜、手工韓式辣醬、巧達起司絲、生菜葉等配料，就是過癮韓式吃法。
不讓亞洲料理專美於前，美式料理經典「煙燻豬肋排佐威士忌辣醬」在以辣椒醬、蘋果醋及美國威士忌Jim Beam特調而成的秘製醬汁中浸泡一天，經胡桃木煙燻四至六小時，蒸、烤並用造就外酥內軟嫩口感，均勻塗抹上秘製威士忌辣醬上桌，是嗜肉者最愛極品；「碳烤蜜汁牛腹肉」精選美國牛腹肉以蜂蜜、醬油及辣椒等特製蜜汁沐浴整天，以松木煙燻約四小時後，刷上第二層蜜汁，再進蒸烤爐兩小時。外酥內嫩的碳烤牛腹肉，鹹甜開胃而肉香滿溢，令人回味不已。
B-one自助餐廳「萬國烤肉匯」平日每位成人NT$1,100（孩童NT550）、週末及例假日每位成人NT$1,300（孩童NT650）。以上價格均須加一成服務費。
